Ramazan'da Hangi Diyetle Form Korunur?

**Prof. Dr. Sinsi** · 11-04-2012

Özenle hazırlanmış Ramazan sofralarına oturduğumuzda yemeğe hangi yiyecekten başlayacağımıza karar veremeyiz

İftariyelikler, çorba, pide, ana yemek, tatlı

Ve sonunda midede ağırlık, gaz, yanma, kabızlık ve mide öz suyunun yemek borusuna geri kaçması olarak adlandırdığımız 'reflü' gibi sorunlarla karşı karşıya kalırız

Bireye özel beslenme planı ve doğru besin seçimi ile Ramazan ayı sonunda toksinlerden arınmış, daha sağlıklı ve daha zinde bir bedenle hayatımıza devam edebiliriz

Ramazan ayında ise öğün sayısını ikiye düşmektedir

İftarda sofraya oturup bir anda yediğimiz yemekleri öğünlere dağıtmalı, çorba, ana yemek, tatlı ve meyve aralarında birer saat boşluklar bırakmalıyız

Hamurlu, şerbetli tatlılar yerine sütlü ve meyveli tatlılar tüketin

Sütlü tatlılar, dondurma ve meyveler en düşük kalorili ve sağlıklı tatlılardır

Tüm bunların yanında asıl önemli olan bu tatlıyı hangi zamanda tükettiğinizdir

Tatlılar yemekten en az 1 saat sonra tüketilmeli ve mutlaka porsiyonlara özen gösterilmelidir

Bir porsiyon için tatlı kalorileri

Baklava : 350 kal

Künefe: 430 kal

Revani: 220 kal

Sütlaç: 180 kal

Kazandibi: 130 kal

Güllaç : 230 kal

Meyve tabağı: 100 kal

Metabolizma için lifli yiyecekler tüketin

Lif içeriği yani posa içeriği tüksek olan besinler tercih edilmelidir

Özellikle sebzeli yemekleri tercih edip salatanızı asla sofranızdan eksik etmeyin

Bol lif alımı kan şekerinizin ani yükselmesini engelleyecektir ve daha çabuk tokluk hissi yaşamanızı sağlayacaktır

Sağlıklı oruç için 8 pratik uygulama

Orucunuzu 2-3 adet hurma ve yarım su bardağı su (Mide hacmini fazla doldurmamak adına) ile açın

Orucunuzu açtıktan sonra 10 dakika bekleyin, dinlenin

Daha sonra çorba ile devam edin

Mutlaka sahura kalkın

Ramazan'ın ikinci haftasından sonra yavaşlayacak olan metabolizmanızı öğün atlayarak daha da yavaşlatmayın

Bir bardak su içip niyetlenmeyin, sahuru erken kahvaltı gibi düşünüp sağlıklı doğru besinlerle hazırlanmış kahvaltınızı yapın

Tüketeceğiniz besinleri iftar – sahur arasında 4-5 öğüne yayın

Çay kahve tüketimini yemekten 1 saat sonraya bırakın

İftar

2-3 adet hurma

1 su bardağı su ile orucunuzu açınız

Orucunuzu açtıktan 5-10 dk sonra;

1 kase ıspanak çorba (posa alımı ve sindirimi kolaylaştırmak açısından önemli )

1 ince dilim tam buğday ekmeği

Bol yeşillikli az yağlı salata (1 tatlı kaşığı zeytinyağı ile) (limon – balsamico sirke/meyve sirkesi eklenebilir)

Çorbanızı içtikten 10-15 dk sonra;

2 köfte büyüklüğünde ızgara tavuk/balık/hindi eti veya kırmızı et

Bol yeşillikli az yağlı salata ( 1 tatlı kaşığı zeytinyağı ile ) ( limon – sirke eklenebilir )

1 kase yoğurt veya 1 su bardağı ayran veya 1 kase cacık

6 yemek kaşığı zeytinyağlı sebze yemeği

1 ince dilim tam buğday ekmeği veya 1/8 dilim pide

İftardan 1 saat sonra

1 top böğürtlenli / çilekli dondurma ile sütlü tatlı

( kazandibi / sütlaç / tavuk göğsü gibi )

( tatlınızı toz tarçın ve karanfil ile lezzetlendirebilirsiniz ) + bitki çayı

Tatlınızı yedikten 1 saat sonra (22

30 gibi);

1 su bardağı süt + 5-6 adet fındık / badem veya 1 tam ceviz içi

Sahur

1 adet yumurta ve 1 ince dilim beyaz peynir ile hazırlanmış peynirli menemen veya peynirli omlet

2-3 ince dilim tam buğday ekmeği

1 karper büyüklüğünde beyaz peynir

Domates – salatalık – yeşillik söğüş (yağsız )

1 porsiyon meyve ( 1 orta boy şeftali tercih edilebilir )

1 su bardağı süt

11-04-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Ramazan'da Hangi Diyetle Form Korunur? Özenle hazırlanmış Ramazan sofralarına oturduğumuzda yemeğe hangi yiyecekten başlayacağımıza karar veremeyiz İftariyelikler, çorba, pide, ana yemek, tatlı Ve sonunda midede ağırlık, gaz, yanma, kabızlık ve mide öz suyunun yemek borusuna geri kaçması olarak adlandırdığımız 'reflü' gibi sorunlarla karşı karşıya kalırız Bireye özel beslenme planı ve doğru besin seçimi ile Ramazan ayı sonunda toksinlerden arınmış, daha sağlıklı ve daha zinde bir bedenle hayatımıza devam edebiliriz Ramazan ayında ise öğün sayısını ikiye düşmektedir İftarda sofraya oturup bir anda yediğimiz yemekleri öğünlere dağıtmalı, çorba, ana yemek, tatlı ve meyve aralarında birer saat boşluklar bırakmalıyız Hamurlu, şerbetli tatlılar yerine sütlü ve meyveli tatlılar tüketin Sütlü tatlılar, dondurma ve meyveler en düşük kalorili ve sağlıklı tatlılardır Tüm bunların yanında asıl önemli olan bu tatlıyı hangi zamanda tükettiğinizdir Tatlılar yemekten en az 1 saat sonra tüketilmeli ve mutlaka porsiyonlara özen gösterilmelidir Bir porsiyon için tatlı kalorileri Baklava : 350 kal Künefe: 430 kal Revani: 220 kal Sütlaç: 180 kal Kazandibi: 130 kal Güllaç : 230 kal Meyve tabağı: 100 kal Metabolizma için lifli yiyecekler tüketin Lif içeriği yani posa içeriği tüksek olan besinler tercih edilmelidir Özellikle sebzeli yemekleri tercih edip salatanızı asla sofranızdan eksik etmeyin Bol lif alımı kan şekerinizin ani yükselmesini engelleyecektir ve daha çabuk tokluk hissi yaşamanızı sağlayacaktır Sağlıklı oruç için 8 pratik uygulama Orucunuzu 2-3 adet hurma ve yarım su bardağı su (Mide hacmini fazla doldurmamak adına) ile açın Orucunuzu açtıktan sonra 10 dakika bekleyin, dinlenin Daha sonra çorba ile devam edin Mutlaka sahura kalkın Ramazan'ın ikinci haftasından sonra yavaşlayacak olan metabolizmanızı öğün atlayarak daha da yavaşlatmayın Bir bardak su içip niyetlenmeyin, sahuru erken kahvaltı gibi düşünüp sağlıklı doğru besinlerle hazırlanmış kahvaltınızı yapın Tüketeceğiniz besinleri iftar – sahur arasında 4-5 öğüne yayın Çay kahve tüketimini yemekten 1 saat sonraya bırakın İftar 2-3 adet hurma 1 su bardağı su ile orucunuzu açınız Orucunuzu açtıktan 5-10 dk sonra; 1 kase ıspanak çorba (posa alımı ve sindirimi kolaylaştırmak açısından önemli ) 1 ince dilim tam buğday ekmeği Bol yeşillikli az yağlı salata (1 tatlı kaşığı zeytinyağı ile) (limon – balsamico sirke/meyve sirkesi eklenebilir) Çorbanızı içtikten 10-15 dk sonra; 2 köfte büyüklüğünde ızgara tavuk/balık/hindi eti veya kırmızı et Bol yeşillikli az yağlı salata ( 1 tatlı kaşığı zeytinyağı ile ) ( limon – sirke eklenebilir ) 1 kase yoğurt veya 1 su bardağı ayran veya 1 kase cacık 6 yemek kaşığı zeytinyağlı sebze yemeği 1 ince dilim tam buğday ekmeği veya 1/8 dilim pide İftardan 1 saat sonra 1 top böğürtlenli / çilekli dondurma ile sütlü tatlı ( kazandibi / sütlaç / tavuk göğsü gibi ) ( tatlınızı toz tarçın ve karanfil ile lezzetlendirebilirsiniz ) + bitki çayı Tatlınızı yedikten 1 saat sonra (2230 gibi); 1 su bardağı süt + 5-6 adet fındık / badem veya 1 tam ceviz içi Sahur 1 adet yumurta ve 1 ince dilim beyaz peynir ile hazırlanmış peynirli menemen veya peynirli omlet 2-3 ince dilim tam buğday ekmeği 1 karper büyüklüğünde beyaz peynir Domates – salatalık – yeşillik söğüş (yağsız ) 1 porsiyon meyve ( 1 orta boy şeftali tercih edilebilir ) 1 su bardağı süt