Rize Nasıl Gidilir Ne Yenir

Rize'de rafting

Türkiyenin eko turizmdeki gözdelerinden olan doğu karadeniz bölgesinde son yıllarda bölgeye olan ilginin artması ile su sporlarını da ilgi gün geçtikçe artmakta bu ilgi ve talebe cevap vermek için ise yeni turistlik tesisler turizmcilerin hizmetine sunulmakta
bölgenin ekolojik yapısı ve coğrafi konumu da tartışmasız eko turizmi vazgeçilmez kılan unsurlar öyleki rakımı 3932 metre yükseklikte olan kaçkarların eteklerinden vadilerin arasına dağılan mistik sular ayder, çat ve bunun gibi bir çok önemli turistik yaylaların arasından geçerek Rize nin ardeşen ilçesinde özgürlüğüne kavuşur fırtına deresi adından da anlaşılacağı gibi fırtına gibi akan suları bölgeye gelen turistleriheyecanlandırır korkutur ama asla insanlara zarar vermez sadece biraz onu dinlerseniz ne anlatmak istediğini anlarsınız
eğer ki biraz heyecan meraklısıysanız o zaman raft denilen botlarla kendinizi onun serin sularına bırakır ve fırtınanın daha anlatacağı çok şeyin olduğunu anlarsınız

Pepeçura






Karadenize özgü kokulu üzümden yapılan mayhoş bir muhallebi ,ama aslında muhallebiyle hiç alakası yok
2kg kara üzüm,1 su bardaği su eklenerek kaynatılır,süzgeçte ezilir,kabukları bırakılırmeyva suyunun yarısı
ateşe konur,diğer yarısına 1,5 su bardaği misir unu +1/2 su bardaği nişasta katılıp iyice yedirilir,
kaynayan üzüm suyuna eklenir,kaynamasına yakın tadına bakılır isteğe göre şeker eklenebilirKaselere alınır,
afiyet olsun
crazylaz:
Yöresel bir tatlıdırKaradenize özel değil Rizeye ait Kokulu üzümden yapılırSadece Rizede yapılır ve her Rizelide yapmasını biliyorum der ama yapamaz,kıvamı çok önemlidir,rengi çok önemlidir,rengi mor olmalıdırPepeçura içine pelte kıvamını kazandıran mısır unudur ve bu her mısır unundan yapılmaz,buğday unu ise pepeçuraya konulmazEğer yemek isterseniz bunu en güzel yapan yeri bulmak zorundasınızBu da sizin için kolay olmayacaktır