Krutonlu Tarhana Çorbası Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-29-2012

KrutonLu Tarhana Çorbası Tarifi

MALZEME:
8 bardak su
1 bardak tarhana
6 kaşık yağ
kırmızı biber
5 dilim bayat ekmek
tuz

HAZIRLANIŞI:
Bir tencereye konan su ılınırken tarhanayı yavaş yavaş içine dökmeye başlamalıdır Tarhana ilave edilirken devamlı karıştırmalıdır

Aksi halde tarhanalar top top olur Çorba kaynamaya başlayınca karıştırma bırakılır

On dakika daha piştikten sonra indirilir iki kaşık yağ eritilir içine kırmızı biber konur ve çorbanın üzerine dökülür Başka bir kapta bayat ekmek dilimlen tavla zarı kadar küçük parçalara ayrılır ve 4 kaşık yağ içinde kavrulur ve çorbanın içinde ikram edilir

10-29-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Krutonlu Tarhana Çorbası Tarifi KrutonLu Tarhana Çorbası Tarifi MALZEME: 8 bardak su 1 bardak tarhana 6 kaşık yağ kırmızı biber 5 dilim bayat ekmek tuz HAZIRLANIŞI: Bir tencereye konan su ılınırken tarhanayı yavaş yavaş içine dökmeye başlamalıdır Tarhana ilave edilirken devamlı karıştırmalıdır Aksi halde tarhanalar top top olur Çorba kaynamaya başlayınca karıştırma bırakılır On dakika daha piştikten sonra indirilir iki kaşık yağ eritilir içine kırmızı biber konur ve çorbanın üzerine dökülür Başka bir kapta bayat ekmek dilimlen tavla zarı kadar küçük parçalara ayrılır ve 4 kaşık yağ içinde kavrulur ve çorbanın içinde ikram edilir