Domatesli Kereviz Çorbası Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-29-2012

Domatesli Kereviz Çorbası

Malzemeler
3 orta boy kereviz
1 orta boy soğan
3 diş sarımsak
3 çorba kaşığı un
1 kepçe sıvı yağ
1 çay fincanı haşlanmış nohut
1 su bardağı domates suyu
4 su bardağı su (bir bardağı et veya tavuk suyu olabilir)
Yapımı
Yeşil yaprakları ile beraber kerevizler küp küp doğranır

Soğan ve sarımsak yağ ile hafifçe kavrulur ve kerevizler ilave edilir

5 dakika kadar çevrildikten sonra un eklenip 5 dakika daha kavrulur

Domates suyu ve 1 bardak soğuk su ilave edilir ve karıştırılır

Hemen sonra sıcak su eklenir, nohutlar karılır

Bir taşım kaynadıktan sonra, yarım saat süreyle hafif ateşte pişirilir

İnmeden önce içine bir tutam yeşil kereviz yaprağı kıyılır, birlikte kaynatılır

10-29-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Domatesli Kereviz Çorbası Tarifi Domatesli Kereviz Çorbası Malzemeler 3 orta boy kereviz 1 orta boy soğan 3 diş sarımsak 3 çorba kaşığı un 1 kepçe sıvı yağ 1 çay fincanı haşlanmış nohut 1 su bardağı domates suyu 4 su bardağı su (bir bardağı et veya tavuk suyu olabilir) Yapımı Yeşil yaprakları ile beraber kerevizler küp küp doğranır Soğan ve sarımsak yağ ile hafifçe kavrulur ve kerevizler ilave edilir 5 dakika kadar çevrildikten sonra un eklenip 5 dakika daha kavrulur Domates suyu ve 1 bardak soğuk su ilave edilir ve karıştırılır Hemen sonra sıcak su eklenir, nohutlar karılır Bir taşım kaynadıktan sonra, yarım saat süreyle hafif ateşte pişirilir İnmeden önce içine bir tutam yeşil kereviz yaprağı kıyılır, birlikte kaynatılır