Domatesli Balık Çorbası Tarifi

DOMATESLİ BALIK ÇORBASI

Malzemesi:
1 kg beyaz etli balık
350 gr domates
2 çorba kaşığı zeytinyağı
2 diş sarımsak
tuz
karabiber
şeker
istenildiğinde biraz domates salçası
Yağda kızarmış ekmek

Hazırlanışı:
Bir tencereye su koyun Ayıklanmış balıkları içine koyun Harlı ateşte kaynatın
Balıkları sudan çıkarıp ayırın Suyu süzgeçten geçirin Ve 1 litre suyu ilave edin Bu arada zeytinyağını bir kapta eritin ve dövülmüş sarımsağı ve küçük parçalar halinde kesilmiş domatesleri ilave edin 5-10 dakika kısık ateşte pişirin Sulu karışıma ilave edin Tuzu, karabiberi ve şekeri ilave edin 15 dakika kaynatın ve istediğiniz takdirde şekeri ve domates salçasını katın Haşladığınız balık etlerini de ilave edin Bir kaç dakika ısıttıktan sonra servis yapın