Yumurtali Konsome Tarifi

MALZEMELER
1 ½ lt (6 bardak) konsome
1 bardak süt 2 bütün yumurta

YAPILIŞ TARİFİ
1-Yumurtalari bir kaba kirin Telle karistirarak sütü katin Tuz, biber koyun
2-4 adet krem karamel kalibina, ya da 15 cm Çapinda dibi düz bir kaliba bosaltin içinde sicak su bulunan bir tepsiye oturtun Firinda 20 dakika pisirin
3-Firindan ve sudan çikartip sogutunKaliplari ters çevirip bosaltin Pisen yumurtali karisimi küp seklinde dograyin
4-Yumurtali garnitürü konsome kaselerine dagitin Üzerine sicak konsome koyup servis yapin

Yumurtalı Konsomme

Evinizde hazır et suyu varsa ondan yararlanabilirsiniz Et suyunuz yoksa 250 gram süt danası etini altı bardak suyla bir saat kadar kaynatın Elde ettiğiniz et suyunu dört kâseye bölün Her kâseye birer yumurta kırın, üzerlerine rendelenmiş kaşer peyniri serperek servis yapın