Fasulye Adriyatik Çorbası Tarifi ( İtalyan )

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-29-2012

Fasulye Adriyatik Çorbası Tarifi ( İtalyan )

1 su bardağı kuru fasulye
1 su bardağı erişte
1 adet iri havuç
1 baş soğan
6 su bardağı tavuk suyu
1 çorba kaşığı salça
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay bardağı sıvıyağ

Fasulye akşamdan ıslatılır, ertesi günü haşlanır

Tencereye sıvıyağ konur, üzerine ince kıyılmış soğan ve minik küp doğranmış havuç atılır

Yumuşayana kadar kavrulur

Salça eklenir, kokusu gidene kadar kavrulur

Haşlanmış fasulye katılır, birkaç kez çevrilir

Sonra tavuk suyu ve tuz katılır

Tavuk suyu kaynayınca erişte eklenir

Erişte şişene kadar pişirilir

Sıcak servis yapılır

10-29-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Fasulye Adriyatik Çorbası Tarifi ( İtalyan ) Fasulye Adriyatik Çorbası Tarifi ( İtalyan ) 1 su bardağı kuru fasulye 1 su bardağı erişte 1 adet iri havuç 1 baş soğan 6 su bardağı tavuk suyu 1 çorba kaşığı salça 1 tatlı kaşığı tuz 1 çay bardağı sıvıyağ Fasulye akşamdan ıslatılır, ertesi günü haşlanır Tencereye sıvıyağ konur, üzerine ince kıyılmış soğan ve minik küp doğranmış havuç atılır Yumuşayana kadar kavrulur Salça eklenir, kokusu gidene kadar kavrulur Haşlanmış fasulye katılır, birkaç kez çevrilir Sonra tavuk suyu ve tuz katılır Tavuk suyu kaynayınca erişte eklenir Erişte şişene kadar pişirilir Sıcak servis yapılır