Torun Çorbası Tarifi

Torun Çorbası Tarifi

Malzemeler:
1 patates
1 havuç
1 soğan
1 kereviz
1 çay bardağı kırmızı mercimek
1 kaşık un
1 tavuk bulyon
Yarım limon (suyu)
1 tatlı kaşığı kimyon
3 kaşık sıvıyağ
3 lt su
Kırmızıbiber veya biber salçası

Yapılışı:
Tencereye 3 çorba kaşığı sıvıyağ konur ve kızınca un eklenir yaklaşık 2 dk karıştılır 2,5 lt su kavrulan una eklenir, tavuk bulyon da konur ve kaynamaya bırakılır Bu arada tüm sebzeler küp küp doğranır Su kaynamaya başlayınca tüm sebzelerde eklenir tekrar kaynamaya bırakılır İkince kez kaynayınca yıkanan mercimek de eklenir Tüm sebzeler pişinceye kadar kaynatılır Bu arada kimyon, limon suyu ve tuz ilave edilir Son olarak her şey pişip, çorba ocaktan alınınca el mikseri ile tüm sebzeler parçalanır