Yoğurtlu Hindi Çorbası Tarifi

Yoğurtlu Hindi Çorbası

Yarım kg kemiksiz hindi eti

2 çorba kaşığı un

2 çorba kaşığı tereyağı

1 kase yoğurt

8 su bardağı hindi suyu

1 su bardağı su

1,5 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

Hindi haşlanır ve didiklenir Un ve tereyağı 2-3 dakika kavrulur Üzerine hindi suyu ve tuz katılır Kaynayınca hindi eklenir Bu arada yoğurt 1 su bardağı suyla çırpılır Kaynamakta olan çorbaya dökülür Bir tık daha kaynatılır Karabiber katıldıktan sonra ateşten alınır