Kırmızı Mercimek Çorbası Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-29-2012

1 yemek kaşığı nane

250 gr kırmızı mercimek

1 yemek kaşığı maydanoz

Aldığı kadar tuz

Aldığı kadar karabiber

1 adet kuru soğan

2 yemek kaşığı zeytinyağı

Mercimeği iyice yıkayın

Sonra bunları bir tencereye koyun ve üzerlerini biraz geçecek kadar soğuk su ekleyip orta ısıda yarım saat, mercimekler pişene dek haşlayın

Sonra mercimekleri süzün ve mikserden geçirin

Bir tencerede iki çorba kaşığı zeytinyağında ince kıyılmış soğanı sarartın

Üzerine üç bardak sıcak su koyun ve kaynar suya mikserden geçirdiğiniz mercimek püresini katın, iyice karıştırın

5 dakika pişirin

Tadına bakarak tuz ve karabiberini ayarlayın

Üzerine kıyılmış maydanoz ve nane serperek sıcak servis yapın

10-29-2012	#4
Prof. Dr. Sinsi	Kırmızı Mercimek Çorbası Tarifi 1 yemek kaşığı nane 250 gr kırmızı mercimek 1 yemek kaşığı maydanoz Aldığı kadar tuz Aldığı kadar karabiber 1 adet kuru soğan 2 yemek kaşığı zeytinyağı Mercimeği iyice yıkayın Sonra bunları bir tencereye koyun ve üzerlerini biraz geçecek kadar soğuk su ekleyip orta ısıda yarım saat, mercimekler pişene dek haşlayın Sonra mercimekleri süzün ve mikserden geçirin Bir tencerede iki çorba kaşığı zeytinyağında ince kıyılmış soğanı sarartın Üzerine üç bardak sıcak su koyun ve kaynar suya mikserden geçirdiğiniz mercimek püresini katın, iyice karıştırın 5 dakika pişirin Tadına bakarak tuz ve karabiberini ayarlayın Üzerine kıyılmış maydanoz ve nane serperek sıcak servis yapın