Nohutlu Soğuk Yoğurt Çorbası

Güneşli günlerin harika çorba alternatifleri arasından biride soğuk nohut çorbası tamda ağızlara layık Soğuk vede hafif olması açısından özellikle ramazan aylarında sıkça uygulanan bu lezzet ile, damağınızı şenledirin Sadece iftar sofralarında değil, sahur gecelerinde bile tüketebileceğiniz bu lezzeti, misafirlerinizede gururla sunabilirsiniz Yapımıda oldukça basit olan bu serin lezzeti mutlaka denemenizi öneriyoruz, vede şimdiden afiyet olsun diyoruz…



Kullanılacak malzemler listesi
-1 Kg Yoğurt
-1 Su Bardağı Haşlanmış Nohut
-1 Çay Bardağı Yeşil Mercimek
-1 Çay Bardağı Pirinç
-Dereotu
-Nane
-Zeytinyağı
-Tuz
Çorbamızın Hazırlanışı
Öncelikler pirinç ve mercimekayrı tencerelerde haşlanır Haşlanmış olan mercimek ve pirinç süzülerek soğuk sudan geçirilir Yoğurd çırpılarak bir miktar su ilave edilir İçine bir su bardağı haşlanmış soğuk nohut’ u mercimek ve pirinç’ i ekleyerek karıştırılır Tuzu ve yağı dökülür Servis edilirken üzerine doğranmış dereotu, nane ve zeytinyağı dökerek servis yapabilirsiniz