Bulgurlu Kırmızı Mercimek Çorbası Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-29-2012

Bulgurlu Kırmızı Mercimek Çorbası Tarifi

1 su bardağı kırmızı mercimek
1 su bardağı ince bulgur
1 soğan
1 çorba kaşığı domates salçası
1 çorba kaşığı margarin
6 su bardağı su
1 su bardağı et suyu
2-3 dal maydanoz
Tuz
Karabiber

Soğanı ince ince kıyın

Margarini tencerede eritip soğanı pembeleştirin

Domates salçasını ekleyip 2-3 dakika kavurun

Suyu ilave edip kaynamaya bırakın

Mercimek ve bulguru ayıklayıp yıkayın

Kaynamakta olan çorba suyuna ekleyin

1 bardak et suyu, tuz ve karabiberi ilave edin

Kısık ateşte mercimek ve bulgur yumuşayıncaya kadar 20 dakika pişirin

Maydanozu yıkayıp ince ince kıyın ve çorbanın üzerine serpin

Sıcak olarak servis yapın

10-29-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Bulgurlu Kırmızı Mercimek Çorbası Tarifi Bulgurlu Kırmızı Mercimek Çorbası Tarifi 1 su bardağı kırmızı mercimek 1 su bardağı ince bulgur 1 soğan 1 çorba kaşığı domates salçası 1 çorba kaşığı margarin 6 su bardağı su 1 su bardağı et suyu 2-3 dal maydanoz Tuz Karabiber Soğanı ince ince kıyın Margarini tencerede eritip soğanı pembeleştirin Domates salçasını ekleyip 2-3 dakika kavurun Suyu ilave edip kaynamaya bırakın Mercimek ve bulguru ayıklayıp yıkayın Kaynamakta olan çorba suyuna ekleyin 1 bardak et suyu, tuz ve karabiberi ilave edin Kısık ateşte mercimek ve bulgur yumuşayıncaya kadar 20 dakika pişirin Maydanozu yıkayıp ince ince kıyın ve çorbanın üzerine serpin Sıcak olarak servis yapın