Lahana Çorbası Tarifi

LAHANA ÇORBASI

Malzemesi:

1 kg lahana

3/4 bardak tereyağı

1,5 çorba kaşığı şeker

4 bardak et suyu

yeteri kadar tuz ve kara biber

Hazırlanışı:

Lahanayı ince ince kıyın Büyük bir tencerede tereyağını eritin Lahanaları yağa ilave ederek karıştırın Üzerine şeker ilave edip, ağır ateşte arada bir karıştırarak pişirin Lahanalar kahverengine dönmezse ateşi fazlalaştırarak 1-2 dakika daha devamlı karıştırarak pişirin Et suyu ve karabiber ilave edin 20 dakika daha pişirerek servis yapın