Yoğurtlu Nane Çorbası Tarifi

Yoğurtlu Nane Çorbası Tarifi

8 su bardağı et suyu
1 tatlı kaşığı toz nane
1 çorba kaşığı tereyağı
1/2 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı su
6 çorba kaşığı yoğurt
2 yumurtanın sarısı (hafifçe çırpılmış)

Büyükçe bir tencereye et suyunu ve tuzu koyup kaynatınız Küçük bir kaba unu eleyip, suyu azar azar ekleyerek yediriniz Kaynayan et suyuna unlu suyu karıştırıp, 10 dakika kaynatınız Küçük bir tavada yağı eritiniz Yağ eriyince naneyi ekleyip karıştırarak, yarım dakika kavurunuz Naneli yağı, tencerede kaynamakta olan çorbaya ekleyiniz
Küçük bir kapta yoğurdu ve yumurta sarılarını iyice karıştırınız
Çorba tenceresini ateşten indirip, yoğurtlu karışıma azar azar katarak yedirip, çorbayı ısıtılmış bir çorba kasesine aktararak servis ediniz