Kuşburnu Çorbası Tarifi

Kuşburnu Çorbası Tarifi

Malzemeler
Yarım kilo kuşburnu,
1 kaşık tereyağ,
Yarım çay bardağı un,
5 su bardağı su,
250 gr kıyma,
Yeterince tuz,
1 fiske karabiber,
Biraz fesleğen yada nane,



Yapılışı
Kuşburunlarını kaynar su ile yumuşayıncaya kadar kaynatalım
Kıymaya baharatları ve tuzunu katıp yoğurup küçük köfteler hazırlayıp haşlayarak pişirelim Ayrı bir kapta yağı eritip unla kavuralım bu karışıma tel süzgeçten geçirdiğimiz kuşburnunu katıp (kıvamı çok yoğunsa köfteleri haşladığınız sudan katın) bir miktar kaynatıp içerisine köfteleri atıp biraz daha kaynatıp üzerine fesleğen yada nane serpip servis edelim Şifa Niyetine