Karides Çorbası Tarifi

Karides Çorbası Tarifi

Protein, mineral ve vitamin açısından zengin karidesle; öğle ve akşam yemeklerinizi sağlıklı beslenme ziyafetlerine dönüştürebilirsiniz

Malzemeler,

250 gram karides

1 çay bardağı üzüm sirkesi

1 çay bardağı erişte

2 adet havuç

1 adet yumurta sarısı

3 yemek kaşığı un

1 limonun suyu

5 su bardağı su

Damak tadınıza göre tuz

Hazırlanışı,
Temizlenmiş karidesleri orta boy bir tencereye alıp üzüm sirkesini ve üzerini geçecek kadar suyu ilave edin

10 dakika haşlayıp süzün

Havuçların kabuklarını soyup kibrit çöpü biçiminde doğrayın

Çorba tenceresine 5 su bardağı suyu alıp kaynamaya bırakın

Kaynayan suya doğranmış havuçları ilave edip yumuşayıncaya kadar haşlayın

Erişte ve karidesi çorba tenceresine ilave edip erişteler yumuşayıncaya kadar haşlamaya devam edin

Ayrı bir kâsede; un, limon suyu ve yumurta sarısını iyice karıştırın

Çorba tenceresinden 1 kepçe sıcak su alıp yumurtalı karışıma ekleyin

Karışımı çorba tenceresine ilave edip iyice karıştırın

Bir taşım kaynadıktan sonra tencereyi ocaktan indirin

Servis yapmadan hemen önce tuzunu ilave edin

Dilerseniz yanında limonla servis yapın

Afiyet olsun