Sarımsaklı Düğün Çorbası Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-29-2012

Sarımsaklı Düğün Çorbası Tarifi

Yarım kg kuzu kuşbaşı
4 diş sarımsak
2 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı tereyağı
3 çorba kaşığı sıvıyağ
8 su bardağı et suyu
1,5 tatlı kaşığı tuz

Etin üzerine su konur, yumuşayana kadar pişirilir

Un ve yağlar bir tencereye konur, un sararana kadar kavrulur

Sonra suyundan alınmış et ve dövülmüş sarımsak atılır

Bir kaç dakika çevirdikten sonra tuz ve et suyu eklenir, karıştırarak bir taşım pişirilir

10-29-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Sarımsaklı Düğün Çorbası Tarifi Sarımsaklı Düğün Çorbası Tarifi Yarım kg kuzu kuşbaşı 4 diş sarımsak 2 çorba kaşığı un 1 çorba kaşığı tereyağı 3 çorba kaşığı sıvıyağ 8 su bardağı et suyu 1,5 tatlı kaşığı tuz Etin üzerine su konur, yumuşayana kadar pişirilir Un ve yağlar bir tencereye konur, un sararana kadar kavrulur Sonra suyundan alınmış et ve dövülmüş sarımsak atılır Bir kaç dakika çevirdikten sonra tuz ve et suyu eklenir, karıştırarak bir taşım pişirilir