İftar İçin Yemek Tarifleri Şiş Kebabı Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-29-2012

İftar İçin Yemek Tarifleri Şiş Kebabı Tarifi

Malzemeler:
1 kg hafif yağlı koyun budu
Yarım fincan soğan suyu
Yarım bardak soğuk süt
2 çorba kaşığı zeytinyağı

Yapılışı:
Et sinirleri bıçakla temizlendikten sonra kuşbaşı doğranır

Derin bir kaba alınır

Süt soğan suyu ve zeytinyağı eklenip karıştırılır

15dk

oda ısısında bekletildikten sonra buzdolabına konup 2-3 saat bekletilir

Pişimden önce tuz ve istenirse kekik serpilir, şişe tek tek geçirilip harlı olmayan ateş üzerinde çevrilerek pişirilir

etler şişlerden sıyrılarak servis tabağına alınır ve garnitür ile servis edilir

Not: etler şişlere geçirirken aralarına patlıcan, domates, biber veya soğan da koyulabilir

10-29-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	İftar İçin Yemek Tarifleri Şiş Kebabı Tarifi İftar İçin Yemek Tarifleri Şiş Kebabı Tarifi Malzemeler: 1 kg hafif yağlı koyun budu Yarım fincan soğan suyu Yarım bardak soğuk süt 2 çorba kaşığı zeytinyağı Yapılışı: Et sinirleri bıçakla temizlendikten sonra kuşbaşı doğranır Derin bir kaba alınır Süt soğan suyu ve zeytinyağı eklenip karıştırılır15dk oda ısısında bekletildikten sonra buzdolabına konup 2-3 saat bekletilir Pişimden önce tuz ve istenirse kekik serpilir, şişe tek tek geçirilip harlı olmayan ateş üzerinde çevrilerek pişirilir etler şişlerden sıyrılarak servis tabağına alınır ve garnitür ile servis edilir Not: etler şişlere geçirirken aralarına patlıcan, domates, biber veya soğan da koyulabilir