İftar İçin Tatlı Tarifleri Katmer Tatlısı Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-29-2012

İftar İçin Tatlı Tarifleri Katmer Tatlısı Tarifi

Malzemeler
150 gr un,
1 çay bardağı su,
1 çay kaşığı tuz,
2 yemek kaşığı şeker,
Sütaş Tereyağı,
2 yemek kaşığı çekilmiş Antep fıstığı

Yapılışı
Un, su ve tuzu birbirine karıştırarak hamurunuzu yoğurun

Kulak memesi yumuşaklığına gelince avuç içinizle yumak haline getirin

Biraz tereyağıyla yağlayın ve bir saat dinlendirin, bir saat sonunda hamurunuz hazır olur

Hamuru açmak için, hamur yumağını elinizle ezin ve daha sonra merdane ile büyütün

Elle havada çevirerek açın, kağıt inceliğine gelince düzeltin ve muska gibi katlayıp dört köşe haline getirin

Katladığınız hamurun ortasına iç malzemesi koyarak, tekrar dört köşesinden içe doğru katlayın, tavaya yerleştirerek fırına sürün

10-15 dakika fırında kızarıncaya kadar pişirin

10-29-2012	#2
Prof. Dr. Sinsi	İftar İçin Tatlı Tarifleri Katmer Tatlısı Tarifi İftar İçin Tatlı Tarifleri Katmer Tatlısı Tarifi Malzemeler 150 gr un, 1 çay bardağı su, 1 çay kaşığı tuz, 2 yemek kaşığı şeker, Sütaş Tereyağı, 2 yemek kaşığı çekilmiş Antep fıstığı Yapılışı Un, su ve tuzu birbirine karıştırarak hamurunuzu yoğurun Kulak memesi yumuşaklığına gelince avuç içinizle yumak haline getirin Biraz tereyağıyla yağlayın ve bir saat dinlendirin, bir saat sonunda hamurunuz hazır olur Hamuru açmak için, hamur yumağını elinizle ezin ve daha sonra merdane ile büyütün Elle havada çevirerek açın, kağıt inceliğine gelince düzeltin ve muska gibi katlayıp dört köşe haline getirin Katladığınız hamurun ortasına iç malzemesi koyarak, tekrar dört köşesinden içe doğru katlayın, tavaya yerleştirerek fırına sürün 10-15 dakika fırında kızarıncaya kadar pişirin