İftarlık Yemek Tarifleri Tavuklu Patlıcan Kulesi

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-29-2012

Malzemeler
3 bostan patlıcanı
8 dilim tavuk biftek
1 demet maydanoz
1 demet dereotu
2 çay bardağı zeytinyağı
1 çay bardağı ceviz içi
1 çay bardağı soyulmuş antep fıstığı
5 diş sarımsak, Tuz
Birkaç domates dilimi
2 yemek kaşığı konserve mısır tanesi

TAVUKLU PATLICAN KULESİ TARİFİ
Patlıcanların uç kısımlarını kesip halka şeklinde dilimleyin

Acısını almak için tuzlu suda 10 dakika bekletin

Süzüp kağıt havlu ile kurulayın

Patlıcan dilimleri ve eti bir çay bardağı zeytinyağına bulayın

Patlıcan ve etleri teflon tava ya da ızgarada iki taraflı kızartın

Pesto sos için maydanoz ve dereotunu temizleyip kıyın

Sarımsakları soyun

Maydanoz, dereotu, tuz, sarımsak, kalan zeytinyağı, ceviz ve antep fıstığını robotta püre halinde ezin

Servis tabağına üç patlıcan dilimini aralarına et ilave ederek üst üste yerleştirin

Üzerine hazırladığınız pesto sosu gezdirin

Diğer patlıcan kulelerini de aynı şekilde hazırlayın

Domates dilimi ve mısırla süsleyip sıcak veya ılık servis yapın

10-29-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	İftarlık Yemek Tarifleri Tavuklu Patlıcan Kulesi Malzemeler 3 bostan patlıcanı 8 dilim tavuk biftek 1 demet maydanoz 1 demet dereotu 2 çay bardağı zeytinyağı 1 çay bardağı ceviz içi 1 çay bardağı soyulmuş antep fıstığı 5 diş sarımsak, Tuz Birkaç domates dilimi 2 yemek kaşığı konserve mısır tanesi TAVUKLU PATLICAN KULESİ TARİFİ Patlıcanların uç kısımlarını kesip halka şeklinde dilimleyin Acısını almak için tuzlu suda 10 dakika bekletin Süzüp kağıt havlu ile kurulayın Patlıcan dilimleri ve eti bir çay bardağı zeytinyağına bulayın Patlıcan ve etleri teflon tava ya da ızgarada iki taraflı kızartın Pesto sos için maydanoz ve dereotunu temizleyip kıyın Sarımsakları soyun Maydanoz, dereotu, tuz, sarımsak, kalan zeytinyağı, ceviz ve antep fıstığını robotta püre halinde ezin Servis tabağına üç patlıcan dilimini aralarına et ilave ederek üst üste yerleştirin Üzerine hazırladığınız pesto sosu gezdirin Diğer patlıcan kulelerini de aynı şekilde hazırlayın Domates dilimi ve mısırla süsleyip sıcak veya ılık servis yapın