İftar İçin Yemek Tarifleri Kuzu Haşlama

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-29-2012

Haşlama

Ramazan günlerinde kuzu haşlama iftar yemeği olarak sofranıza renk katacak

Kuzu haşlama ağır bir yemek olmasından dolayı yazları pek tercih edilmese de yemesi oldukça zevklidir

Yumuşak yapısı ve lokum gibi ağızda dağılması ile tercih edilebilir

İftar için ideal bir yemek tarifleri olarak sizlerle paylaşmak istedim

Malzemeleri: 4 parça kuzu incik

- 2 adet kuru soğan

- 3 adet patates

- 2 adet havuç

- 1 yemek kaşığı tereyağı

- 1 yemek kaşığı un

- 1 limonun suyu

- Yeteri kadar Tuz

- Yeteri kadar Karabiber

Yapılışı: Kuzu incikleri orta boy bir tencereye koyalım

Soğanlarımızın kabuklarını soyalım ve onları da tencereye inciklerin yanına atalım

Üzerine 3 bardak su ekliyoruz

Biraz yumuşayana kadar haşlıyoruz

Başka bir tencere içerisine tereyağı koyarak eritiyoruz

Havuçları bu tereyağının içine ekleyerek kavuruyoruz

Kavurduğumuz malzememizi ete ekliyoruz ve patatesleri soyarak iki veya dörde bölüyoruz

Bu patateslerin büyüklüklerine bağlı

Daha sonra içerisine Limon suyu, yettiği kadar tuz, yeteri kadar karabiber ekliyoruz

Kuzu inciklerimiz pişerken köpüren sudan köpükleri bir kepçe yardımı ile alıyoruz

Patatesler yumuşadıktan sonra ocağın altını kapatıyoruz

10-29-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	İftar İçin Yemek Tarifleri Kuzu Haşlama Haşlama Ramazan günlerinde kuzu haşlama iftar yemeği olarak sofranıza renk katacak Kuzu haşlama ağır bir yemek olmasından dolayı yazları pek tercih edilmese de yemesi oldukça zevklidir Yumuşak yapısı ve lokum gibi ağızda dağılması ile tercih edilebilir İftar için ideal bir yemek tarifleri olarak sizlerle paylaşmak istedim Malzemeleri: 4 parça kuzu incik - 2 adet kuru soğan - 3 adet patates - 2 adet havuç - 1 yemek kaşığı tereyağı - 1 yemek kaşığı un - 1 limonun suyu - Yeteri kadar Tuz - Yeteri kadar Karabiber Yapılışı: Kuzu incikleri orta boy bir tencereye koyalım Soğanlarımızın kabuklarını soyalım ve onları da tencereye inciklerin yanına atalım Üzerine 3 bardak su ekliyoruz Biraz yumuşayana kadar haşlıyoruz Başka bir tencere içerisine tereyağı koyarak eritiyoruz Havuçları bu tereyağının içine ekleyerek kavuruyoruz Kavurduğumuz malzememizi ete ekliyoruz ve patatesleri soyarak iki veya dörde bölüyoruz Bu patateslerin büyüklüklerine bağlı Daha sonra içerisine Limon suyu, yettiği kadar tuz, yeteri kadar karabiber ekliyoruz Kuzu inciklerimiz pişerken köpüren sudan köpükleri bir kepçe yardımı ile alıyoruz Patatesler yumuşadıktan sonra ocağın altını kapatıyoruz