İftarlık Yemek Tarifleri Milföyde Sebzeli Kavurma

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-29-2012

Malzemeler
700 gr dana kuşbaşı
2'şer sarı ve yeşil dolmalık biber
3 dikdörtgen milföy hamuru
4 diş sarımsak
4 yemek kaşığı ayçiçeği yağı
Yarım su bardağı sıcak su
2-3 dal fesleğen
Tuz, karabiber
1 yumurtanın sarısı, 1 yemek kaşığı süt

MİLFÖYDE SEBZELİ KAVURMA TARİFİ
Eti yıkayıp iyice süzün

Biberleri temizleyip küp doğrayın

Sarımsakları soyup ezin

Ayçiçeği yağını tencerede kızdırıp et ve sarımsağı kavurun

Sebzeleri ekleyip kavurmaya devam edin

Tuz ve karabiberle tatlandırın

Sıcak suyu ekleyip pişirin

Milföyleri merdane ile çok az inceltip fırın kalıbı büyüklüğünde 2 yuvarlak hamur kesin

Artan hamurlardan kalıbın kenar uzunluğunda 2 şerit kesip süslemek için yaprak ve gül motifli hamurlar hazırlayın

Yuvarlak hamurlardan birini kalıbın dibine yayıp çatalla yer yer delin

Şerit hamurlarla kalıbın kenarını kaplayın

Diğer yuvarlak hamurun üzerini yaprak ve gül şeklindeki hamurlarla süsleyin

Yumurta sarısı ve sütü karıştırıp hamurların üzerlerine sürün

180° fırında pişirin

Fırından alıp kalıplını çıkarın ve soğutun

Sebzeli eti milföy kabının içine ilave edin

Fesleğenle süsleyin

Milföy kapağı kapatıp sıcak servis yapın

10-29-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	İftarlık Yemek Tarifleri Milföyde Sebzeli Kavurma Malzemeler 700 gr dana kuşbaşı 2'şer sarı ve yeşil dolmalık biber 3 dikdörtgen milföy hamuru 4 diş sarımsak 4 yemek kaşığı ayçiçeği yağı Yarım su bardağı sıcak su 2-3 dal fesleğen Tuz, karabiber 1 yumurtanın sarısı, 1 yemek kaşığı süt MİLFÖYDE SEBZELİ KAVURMA TARİFİ Eti yıkayıp iyice süzün Biberleri temizleyip küp doğrayın Sarımsakları soyup ezin Ayçiçeği yağını tencerede kızdırıp et ve sarımsağı kavurun Sebzeleri ekleyip kavurmaya devam edin Tuz ve karabiberle tatlandırın Sıcak suyu ekleyip pişirin Milföyleri merdane ile çok az inceltip fırın kalıbı büyüklüğünde 2 yuvarlak hamur kesin Artan hamurlardan kalıbın kenar uzunluğunda 2 şerit kesip süslemek için yaprak ve gül motifli hamurlar hazırlayın Yuvarlak hamurlardan birini kalıbın dibine yayıp çatalla yer yer delin Şerit hamurlarla kalıbın kenarını kaplayın Diğer yuvarlak hamurun üzerini yaprak ve gül şeklindeki hamurlarla süsleyin Yumurta sarısı ve sütü karıştırıp hamurların üzerlerine sürün 180° fırında pişirin Fırından alıp kalıplını çıkarın ve soğutun Sebzeli eti milföy kabının içine ilave edin Fesleğenle süsleyin Milföy kapağı kapatıp sıcak servis yapın