İftar İçin Yemek Tarifleri Milföy Hamurlu Güveç Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-29-2012

İftar İçin Yemek Tarifleri Milföy Hamurlu Güveç Tarifi

Milföy Hamurlu Güveç

Malzemeler:
- 150 gr kuşbaşı bonfile et
- 1 adet patlıcan
- 1 adet patates
- 1 adet orta boy soğan
- 1 adet defne yaprağı
- 1 adet orta boy havuç
- 1 adet çarliston biberi
- 1 diş sarmısak
- 1 yaprak milföy hamuru
- 1 adet yumurta
- 1 tutam tuz
- 1 tutam karabiber
- 1 yemek kaşığı pirinç
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 3 adet çalı fasulye

Hazırlanışı:

Bir tencereye yağı alıp, kuşbaşı doğranmış soğan ve biberleri, sarımsağı kavurun

Başka bir tencere de etleri haşlayın

Suyunu bir kaba etleri bir başka kaba alın

Tencereye önce etleri, sonra doğranmış havuç ve fasulyeleri ilave edip, biraz karıştırın

Suyunu ve defne yaprağını ilave edip kızık ateşte pişirin

Etler pişmeye yakın küçük doğranmış patatesleri ve pirinci koyun

İçerisine tuz ve karabiber ilave ederek biraz karıştırın ve güveç kabına boşaltın

Küçük doğranmış patlıcanları yağda kızartarak yemeğin üzerine serpiştirin

Milföy hamurunu merdaneyle biraz açarak kenarlarını yuvarak hale getirin

Güvecin kenarına tutmaması için yumurta sarısı sürün

Hamuru üzerine kapatın ve kalan yumurta sarısını da hamurun üzerine sürerek güveci fırına verin

Hamur kızardığında fırından alarak sıcak olarak servis yapın

10-29-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	İftar İçin Yemek Tarifleri Milföy Hamurlu Güveç Tarifi İftar İçin Yemek Tarifleri Milföy Hamurlu Güveç Tarifi Milföy Hamurlu Güveç Malzemeler: - 150 gr kuşbaşı bonfile et - 1 adet patlıcan - 1 adet patates - 1 adet orta boy soğan - 1 adet defne yaprağı - 1 adet orta boy havuç - 1 adet çarliston biberi - 1 diş sarmısak - 1 yaprak milföy hamuru - 1 adet yumurta - 1 tutam tuz - 1 tutam karabiber - 1 yemek kaşığı pirinç - 2 yemek kaşığı sıvı yağ - 3 adet çalı fasulye Hazırlanışı: Bir tencereye yağı alıp, kuşbaşı doğranmış soğan ve biberleri, sarımsağı kavurun Başka bir tencere de etleri haşlayın Suyunu bir kaba etleri bir başka kaba alın Tencereye önce etleri, sonra doğranmış havuç ve fasulyeleri ilave edip, biraz karıştırın Suyunu ve defne yaprağını ilave edip kızık ateşte pişirin Etler pişmeye yakın küçük doğranmış patatesleri ve pirinci koyun İçerisine tuz ve karabiber ilave ederek biraz karıştırın ve güveç kabına boşaltın Küçük doğranmış patlıcanları yağda kızartarak yemeğin üzerine serpiştirin Milföy hamurunu merdaneyle biraz açarak kenarlarını yuvarak hale getirin Güvecin kenarına tutmaması için yumurta sarısı sürün Hamuru üzerine kapatın ve kalan yumurta sarısını da hamurun üzerine sürerek güveci fırına verin Hamur kızardığında fırından alarak sıcak olarak servis yapın