İftar İçin Yemek Tarifleri Sebzeli Domates Çorbası Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-29-2012

İftar İçin Yemek Tarifleri Sebzeli Domates Çorbası Tarifi

Malzemeler:
1 küçük kuru soğan
1 küçük kereviz
1 küçük havuç
3 domates
1 çorba kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı un
2 çorba kaşığı sıvıyağ Tuz, karabiber
5 su bardağı ılık su

Yapılışı:
Sebzeleri soyup yıkayın ve hepsini bir doğrama tahtası üzerinde küçük küpler halinde keserek doğrayın

Bir çorba tenceresine sıvıyağı koyup önce soğanı ilave edin

1-2 dakika kadar soğanı sote edip küp doğranmış sebzeleri ekleyin

Arada bir karıştırarak soteleyin

Unu serperek üzerlerine ilave edin ve bir süre daha karıştırın

Bir bardak ılık su ile salçayı sulandırıp karıştırın ve tencereye ilave edin

Kalan 4 bardak ılık suyu, tuz ve karabiberi ilave edip tencerenin kapağını kapatın ve orta ateşte 20 dakika kadar pişirin

Arada bir taşmaması için kontrol edin, ateşiniz hızlı gelirse kısın

Sebzeler yumuşadıktan sonra dilerseniz altına geniş bir tencere koyup çorbayı kevgirden geçirerek süzün, dilerseniz el blendırı ile ezerek süzme çorba kıvamına getirin

Bir iki taşım daha kaynatıp kâselere boşaltın

Üzerlerine bir tutam rendelenmiş kaşar peyniri ilave ederek sıcak servis yapın

10-29-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	İftar İçin Yemek Tarifleri Sebzeli Domates Çorbası Tarifi İftar İçin Yemek Tarifleri Sebzeli Domates Çorbası Tarifi Malzemeler: 1 küçük kuru soğan 1 küçük kereviz 1 küçük havuç 3 domates 1 çorba kaşığı domates salçası 1 yemek kaşığı un 2 çorba kaşığı sıvıyağ Tuz, karabiber 5 su bardağı ılık su Yapılışı: Sebzeleri soyup yıkayın ve hepsini bir doğrama tahtası üzerinde küçük küpler halinde keserek doğrayın Bir çorba tenceresine sıvıyağı koyup önce soğanı ilave edin 1-2 dakika kadar soğanı sote edip küp doğranmış sebzeleri ekleyin Arada bir karıştırarak soteleyin Unu serperek üzerlerine ilave edin ve bir süre daha karıştırın Bir bardak ılık su ile salçayı sulandırıp karıştırın ve tencereye ilave edin Kalan 4 bardak ılık suyu, tuz ve karabiberi ilave edip tencerenin kapağını kapatın ve orta ateşte 20 dakika kadar pişirin Arada bir taşmaması için kontrol edin, ateşiniz hızlı gelirse kısın Sebzeler yumuşadıktan sonra dilerseniz altına geniş bir tencere koyup çorbayı kevgirden geçirerek süzün, dilerseniz el blendırı ile ezerek süzme çorba kıvamına getirin Bir iki taşım daha kaynatıp kâselere boşaltın Üzerlerine bir tutam rendelenmiş kaşar peyniri ilave ederek sıcak servis yapın