İftar İçin Yemek Tarifleri Kabak Çiçeği Dolması Tarifi Ve Yapılışı

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-29-2012

İftar İçin Yemek Tarifleri Kabak Çiçeği Dolması Tarifi ve Yapılışı

Gerekli malzemeleri ; 20 adet kabak çiçeği
2 kuru soğan
3-4 diş sarımsak
1,5 su bardağı pirinç
3 çorba kaşığı çam fıstığı
3 çorba kaşığı kuş üzümü
1 tatlı kaşığı nane
1 tatlı kaşığı tozşeker
1 kahve fincanı zeytinyağı
Tuz, karabiber

Yapılışı : 1 pirinçleri bir kâsede ıslatıp 20 dakika bekletin

Yıkayıp süzün

Soğanları soyup incecik doğrayın

Sarımsakları kıyın

Soğanı 2 çorba kaşığı zeytinyağında tuz ve şeker ilave ederek hafifçe yumuşayana kadar soteleyin

Soğan, sarımsak, fıstık, ayıklanmış kuş üzümü, tuz ve baharatı pirince ekleyip karıştırın

2

Kabak çiçeklerinin ağzını parmağınızla açıp iç malzemeyi çay kaşığı ile doldurun ve uçlarını kapatıp ağız kısmı yukarı gelecek şekilde tencereye yan yana dizin

3

Dolmaların yarısına gelecek kadar su ekleyip üzerine 1-2 çorba kaşığı zeytinyağı gezdirin ve kapağı kapalı olarak kısık ateşte pişmeye bırakın

20 dakika kadar pişirip ocağı kapatın

En az 1 saat dinlendirip ılık ya da oda sıcaklığında servis yapın

10-29-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	İftar İçin Yemek Tarifleri Kabak Çiçeği Dolması Tarifi Ve Yapılışı İftar İçin Yemek Tarifleri Kabak Çiçeği Dolması Tarifi ve Yapılışı Gerekli malzemeleri ; 20 adet kabak çiçeği 2 kuru soğan 3-4 diş sarımsak 1,5 su bardağı pirinç 3 çorba kaşığı çam fıstığı 3 çorba kaşığı kuş üzümü 1 tatlı kaşığı nane 1 tatlı kaşığı tozşeker 1 kahve fincanı zeytinyağı Tuz, karabiber Yapılışı : 1 pirinçleri bir kâsede ıslatıp 20 dakika bekletin Yıkayıp süzün Soğanları soyup incecik doğrayın Sarımsakları kıyın Soğanı 2 çorba kaşığı zeytinyağında tuz ve şeker ilave ederek hafifçe yumuşayana kadar soteleyin Soğan, sarımsak, fıstık, ayıklanmış kuş üzümü, tuz ve baharatı pirince ekleyip karıştırın 2 Kabak çiçeklerinin ağzını parmağınızla açıp iç malzemeyi çay kaşığı ile doldurun ve uçlarını kapatıp ağız kısmı yukarı gelecek şekilde tencereye yan yana dizin 3 Dolmaların yarısına gelecek kadar su ekleyip üzerine 1-2 çorba kaşığı zeytinyağı gezdirin ve kapağı kapalı olarak kısık ateşte pişmeye bırakın 20 dakika kadar pişirip ocağı kapatın En az 1 saat dinlendirip ılık ya da oda sıcaklığında servis yapın