Tarama Mezesi Tarifi

Mutfak: Türk Mutfağı
Süre: 30 dakika
Porsiyon: 6 kişilik
Malzeme:
100 gram balık yumurtası
2 dilim bayat ekmek içi
1 kahve fincanı süt
1 su bardağı zeytinyağı
1-2 çay kaşığı kırmızı biber
1 adet limonun suyu
1/2 çay kaşığı tuz
Yapılışı:
Bayat ekmek içleri bir kabın içine ufalanır
1 fincan kaynar süt üzerine dökülerek karıştırılır
Balık yumurtaları da eklenerek pürüzsüz hale gelene kadar iyice karıştırılır
Limon ve zeytinyağı yavaş yavaş ilave edilir
Tuz ve kırmızı biber ilave edilerek servis tabağına konur