Nohut Salatası Tarifi

Malzemeler:

- 500 gr haşlanmış nohut (sıcak olmalı)

- 4 dal taze soğan

- 6 dal maydonoz

- 1 adet közlenmiş kırmızı biber

Tahinli Salata Sosu:

- Tuz, karabiber

- 1 limonun suyu

- 1 tatlı kaşığı tahin

- 3 çorba kaşığı zeytinyağı

Yapılışı:

1- Tuz, karabiber, limon suyu karıştırılır Tuzun erimesi sağlanır Sonra zeytinyağ ve tahin eklenir karıştırılır

2- Sos, sıcak olan haşlanmış ve suları süzülmüş sıcak nohuta eklenir Nohut sıcak olursa, sos içine daha iyi nüfuz eder

3- Taze soğan, maydonoz ve kırmızı biber de doğranır ve salataya katılır İyice karıştırılan salata servis tabağına alınır