Karışık Mevsim Salatası Tarifi

1 Adet küçük kıvırcık salata

1 Demet roka

Yarım demet taze nane

1 Adet kırmızı soğan

2 Adet taze soğan

10 Adet küçük turp

4 Adet siyah zeytin

4-5 Dal maydanoz

1 Kase konserve mısır

4 Adet yeşil zeytin

4 Çorba kaşığı zeytinyağı

Yarım limon suyu

100 gr beyaz peynir

Tuz

Karabiber

1 Çay kaşığı hardal

Kıvırcık salata, roka ve nane yapraklarını ayıklayıp tek tek yıkayın

Kıvırcık ve rokayı ince şeritler halinde doğrayın

Kırmızı soğan ve turpları dilimleyin

Taze soğan ve maydanozu temizleyip kıyın

Hazırladığınız malzemeleri derin bir salata kasesine alıp, karıştırın

Zeytinlerin çekirdeklerini çıkarıp ince ince dilimleyin

Mısır ve zeytin dilimlerini salataya ilave edip karıştırın

Zeytinyağı, limon suyu, tuz, karabiber ve hardalı küçük bir kasede karıştırıp salata sosunu hazırlayın

Malzemeleri birbirine yedirinceye kadar iyice çırpın

Hazırladığınız sosu salatanın üzerine gezdirerek dökün

Yavaş yavaş karıştırın

Peyniri küp şeklinde doğrayıp salatanın üzerine serpin

Nane yaprakları ile süsleyip 10 dakika kadar beklettikten sonra servis yapın

NOT: Her mevsimde kolayca bulunabilen malzemelerle hazırlanan salata tarifini ince dilimlenmiş domates, salatalık, taze semizotu ve haşlanmış yumurta ile zenginleştirebilirsiniz •Hepsi salatanın lezzetine lezzet katmanın yanısıra, besleyici özelliğini de artıracaktır