Tahinli Mercimek Köftesi Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-29-2012

Tahinli Mercimek Köftesi Tarifi

1 su bardağı kırmızı mercimek
1 çay bardağı ince bulgur
1 çay bardağı tahin
4 adet taze soğan
10-15 dal maydanoz
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kırmızı pul biber

Mercimek az suda şeklini kaybedene kadar haşlanır

Bulgurun üzerine 1,5 çay bardağı ılık su konur

Suyu süzülmüş mercimek ve bulgur birleştirilir

İçine kıyılmış soğan, maydanoz, tuz, tahin ve pul biber eklenir

Bütünleşene kadar yoğrulur

Sonra köfte harcında istenilen şekilde köfteler alınır

Marul yaprakları eşliğinde servise sunulur

10-29-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Tahinli Mercimek Köftesi Tarifi Tahinli Mercimek Köftesi Tarifi 1 su bardağı kırmızı mercimek 1 çay bardağı ince bulgur 1 çay bardağı tahin 4 adet taze soğan 10-15 dal maydanoz 1 tatlı kaşığı tuz 1 çay kaşığı kırmızı pul biber Mercimek az suda şeklini kaybedene kadar haşlanır Bulgurun üzerine 1,5 çay bardağı ılık su konur Suyu süzülmüş mercimek ve bulgur birleştirilir İçine kıyılmış soğan, maydanoz, tuz, tahin ve pul biber eklenir Bütünleşene kadar yoğrulur Sonra köfte harcında istenilen şekilde köfteler alınır Marul yaprakları eşliğinde servise sunulur