Kayısılı Lokumlu Kurabiye Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-29-2012

Kayısılı Lokumlu Kurabiye Tarifi

3 su bardağı un
yarım su bardağı toz şeker
yarım paket yaş maya
yarım çay bardağı ılık su
2 çorba kaşığı tereyağı
1 kase fındık
1 çay bardağı süt
1 adet yumurta

İlk olarak karıştırma için kullanacağımız kaba 3 adet su bardağı unu dökelim

Unumuzun ortasına havuz açalım ve içerisine yarım paket yaşmayayı katalım

Mayanın üstüne 1 çay bardağı süt boşaltalım

Sütün içine 2 çorba kaşığı tereyağı ekleyelim

Üstüne 1 adet yumurta kıralım ve mayayı eritelim

Unun üstüne yarım su bardağı toz şekeri de ekleyelim

Şimdi hepsini karıştıralım ve kurabiye için hamurunu yoğuralım

Şimdi kurabiyemiz için hazırladığımız hamuru biraz mayalandıralım

Son olarak da hamurdan ceviz parçası iriliğinde parçalar koaralım

El ile hemen hemen çay tabağı iriliğinde hamurlar açalım

Kurabiyemizin içine kullanacağımız harç içinse 1 kase kuru kayısıyı çok ufak parçalar halinde keselim

Fındıkları ise iri iri parçalayalım

Başka bir kabın içerisine hazırladığımız kuru kayısı ve fındıkları ekleyelim

Kasemizin içine yumurta akını ekleyip iç harcı karıştıralım

Şimdi, daha önceden hazırladığımız kurabiye hamurlarının içerisine iç harcı paylaştıralım ve sonrada kurabiye hamurunu saralım

Artık son olarak kurabiyemizi toz şekere batıralım ve fırın tepsisine dizelim

Kurabiyelerimizi önceden ısıttığımız 160 santigrat derecelik fırında pişirelim

Kurabiyelerimiz fırından çıktığında puf puf olacaktır

10-29-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Kayısılı Lokumlu Kurabiye Tarifi Kayısılı Lokumlu Kurabiye Tarifi 3 su bardağı un yarım su bardağı toz şeker yarım paket yaş maya yarım çay bardağı ılık su 2 çorba kaşığı tereyağı 1 kase fındık 1 çay bardağı süt 1 adet yumurta İlk olarak karıştırma için kullanacağımız kaba 3 adet su bardağı unu dökelim Unumuzun ortasına havuz açalım ve içerisine yarım paket yaşmayayı katalım Mayanın üstüne 1 çay bardağı süt boşaltalım Sütün içine 2 çorba kaşığı tereyağı ekleyelim Üstüne 1 adet yumurta kıralım ve mayayı eritelim Unun üstüne yarım su bardağı toz şekeri de ekleyelim Şimdi hepsini karıştıralım ve kurabiye için hamurunu yoğuralım Şimdi kurabiyemiz için hazırladığımız hamuru biraz mayalandıralım Son olarak da hamurdan ceviz parçası iriliğinde parçalar koaralım El ile hemen hemen çay tabağı iriliğinde hamurlar açalım Kurabiyemizin içine kullanacağımız harç içinse 1 kase kuru kayısıyı çok ufak parçalar halinde keselim Fındıkları ise iri iri parçalayalım Başka bir kabın içerisine hazırladığımız kuru kayısı ve fındıkları ekleyelim Kasemizin içine yumurta akını ekleyip iç harcı karıştıralım Şimdi, daha önceden hazırladığımız kurabiye hamurlarının içerisine iç harcı paylaştıralım ve sonrada kurabiye hamurunu saralım Artık son olarak kurabiyemizi toz şekere batıralım ve fırın tepsisine dizelim Kurabiyelerimizi önceden ısıttığımız 160 santigrat derecelik fırında pişirelim Kurabiyelerimiz fırından çıktığında puf puf olacaktır