Damla Çikolatalı Browni

DAMLA ÇİKOLATALI BROWNİ ( CHOCOLATE CHIP BROWNIES)



Chocolate Bible kitabından denediğim ilk tarifimtek kelimeyle sonuç harika oldu Bu kitap gerçekten verildiği adı hakediyor bence
Blogumdaki diğer browni tarifinden farkı tereyağı yerine sıvı yağ kullanılıyor olması Ve içerisine damla çikolata eklenmesi Aslında içerisine fındık veya cevizde ekleniyor ama benim aram kuruyemişle iyi olmadığı için ben pek kullanmıyorum
Bu ara yediğim en güzel Browni Starbucks'ta yediğim "Starbuck's Brownie" idi Eğer sizde bu bahsettiğim tadı lezzetli buluyorsunuz ve zevk alarak yiyiyorsanız, bu tarifi mutlaka denemenizi öneririm

Gerekli malzemeler ;

• 160 gr Milka sütlü bitter çikolata, (iki paket)
• 1 su bardağından iki parmak eksik ayçicek yağı
• 2 yumurta
• yarım paket vanilya
• 1,5 su bardağı şeker
• 1 çay bardağı + 1 çorba kaşığı un
• 4 çorba kaşığı kakao
• 4 çorba kaşığı damla çikolata

Öncelikle fırınımızı 180 dereceye getirip ısıtmaya başlayalım
19 cm'lik dikdörtgen bir kalıbı yağlayalım
Çikolatalarımızı benmari usülü eritelim Yumurta, yağ ve şekeri mikser ile yaklaşık 10 dakika çırpalım (yavaştan hızlıya) İçerisine benmari usülü erittiğimiz çikolatayı ekleyelim ve 2 dakika daha çırpalım
Ayrı bir kaba unu, kakaoyu ve vanilyayı eleyelim Ve çikolatalı karışım içerisine ilave edip önce spatula ile sonra mikser ile karıştıralım En son damla çikolatalarımızı ekleyip son bir kez spatula ilekarıştıralım
Önceden yağladığımız kalıbımıza karışımımızı dökelim ve spatula ile üzerini düzgünleştirelim
180 derece ısıttığımız fırınımızda üzeri kıtırlaşana kadar yaklaşık 35 dakika pişirelim Piştiğini anlamak için içerisine kibrit çöpü batırabilirsiniz Yanlız çok kurutmadan pişirmeye dikkat edin, biraz sulu ve yumuşak kalması gerekiyor
Servis yaparken brownilerimizi dikdörtgen dilimleyelim Ve arzu ederseniz üzerine çikolata sosu, ahududu sosu hazırlayabilirsiniz Veya yanına bir top vanilyalı dondurma ve nane yaprağı ile süsleyebilirsiniz
Hepimize afiyet olsun