Bindallı Tatlısı Tarifi

Bindallı Tatlısı Yapılışı Mazemeleri

BİNDALLI TATLISI

Malzemeler

250 gr eritilmiş margarin

1 su bardağı sıvı yağ

1 su bardağı ılık su

1 paket kabartma tozu

Alabildiği kadar un

2 su bardağı iri çekilmiş ceviz içi

Şurubu İçin;

3 su bardağı toz şeker

3 su bardağı su

Hazırlanışı

3 su bardağı şeker ve 3 su bardağı suyu tencereye aktarıp 10 dakika kaynatın Ocağın altını kapatıp soğumaya bırakın

Margarini eritip yoğurma kabına alın Sıvıyağ, ılık su ve kabartma tozunu ekleyip unu yavaş yavaş ilave edin Kulak memesinden daha sert bir hamur hazırlayıp 20 dakika dinlendirin

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın Parçaları oklavayla açıp inceltin Hamurları bıçakla önce oval (yumurta şeklinde) kesin, sonra kenarlarını bıçak yardımıyla şerit halinde kesin

Hamurun ortasına uzunlamasına ceviz koyup kesilen kanat gibi parçaları cevizlerin üzerine doğru, sağdan sola doğru kapatın Fırın tepsisine dizin 5 Tatlıları 175 dereceye ayarladığınız fırında 20 dakika pişirin Soğumuş şurubu fırından çıkan tatlıya hiç bekletmeden döküp servise sunun