Tatlılar...!

DOĞUM GÜNÜ PASTASI

Malzemeler

8 Adet yumurta
4 Çorba kaşığı sıcak su
1 Su bardağı tozşeker
1 Tutam tuz
1 Paket vanilya
100 gr un (1 su badağı)
1 Paket kabartma tozu
Kreması için :
1 Paket vanilyalı puding
15 Su bardağı süt
1 Paket vanilya
1 Paket krem şanti (tarife göre hazırlayın)
8 Adet kivi
200 gr çilek
100 gr soyulmuş badem
16 Çorba kaşığı tereyağı
2 Su batdağı un
1 Litre süt
2 Çorba kaşığı tarçın
45 Su bardağı tozşeker

Hazırlanışı
4 adet yumurtayı sıcak su ile iyice çırpın
Diğer 4 yumurtayının sarılarını yarım su bardağı tozşekerle çırpın
Yumurtaların aklarını ise bir tutam tuzla kar haline getirin
Şekerle karıştırılan yumurtaların üzerine vanilya, un ve kabartma tozunu ekleyin
Arta kalan tozşekeri yumurta aklarına ilave edin ve unlu karışıma ekleyin
Sıcak su ile çırptığınız yumurtaları da ekleyin ve karıştırın
Kek hamurunu yağlanmış fırın tepsisine dökün
200 derecede 40-45 dakika pişirin
Fırından çıkartıp soğutun
Kreması için ; vanilyalı pudingi sütle pişirin, vanilyayı katıp ateşten alın
Soğutup krem şantiyi ilave edin
2-3 dakika mikserle çırpın ve kremayı ikiye ayırın
Taze veya dondurulmuş çileğin yarısını ezerek ikiye ayırdığınız kremalardan birine katın
Keki ikiye bölüp, bir parçasının üzerine çilekli kremanın yarısını sürün
Bunun üzerine dilimlenmiş 5 adet kiviyi yerleştirin
Kalan çilekli kremayı kivilerin üzerine yayın
Kekin diğer yarısıyla üzerini örtün
Vanilyalı kremayı kekin her tarafına sürün
Pastanın üzerini kivi, çilek dilimleri ve kıyılmış bademle süsleyip, servis yapın