Pastacılıkta Süs Şekilleri Nasıl Yapılır ?

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-29-2012

Pastacılıkta Süs Şekilleri Nasıl Yapılır ?

Kendi yaptığınız Badem Kremasından Kalıp, Saten ya da Jelatin Glaselerden pastalarınızı süslemek için gönlünüzce şekiller oluşturabilirsiniz

Hayvanların çiçekler yapabilirsiniz

Onlara uyumla krema ya da glasenizi biçimlendirin

Parçaları birbirlerine kokteyl çubukları ile tutturup, yumurta akı ile yapıştırabilirsiniz

Parçaları bastırmadan once parmaklarınızı mısır ununa bulamalısınız

Çiçek yapraklarını boya fırçasının dibine dolayarak kıvırın

Yaprakları yapmak için, damarları ince bir bıçakla belirledikten sonra, kıvrımlı kurumaları için, bir kaleme sararak bırakın

Meyvelerin çöpleri için karanfil, sebzeler için de yeşil glase kullanın

Sebzeleri de çiçeklere eş biçimde şekillendirin

Şekerci boyası ile meyve ve sebzeleri boyayın

Yapılan şekillerin saklanması için aralarına ince beyaz kağıt döşeyerek bir kutuya yerleştirin

2 ay saklayabilirsiniz

10-29-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Pastacılıkta Süs Şekilleri Nasıl Yapılır ? Pastacılıkta Süs Şekilleri Nasıl Yapılır ? Kendi yaptığınız Badem Kremasından Kalıp, Saten ya da Jelatin Glaselerden pastalarınızı süslemek için gönlünüzce şekiller oluşturabilirsiniz Hayvanların çiçekler yapabilirsiniz Onlara uyumla krema ya da glasenizi biçimlendirin Parçaları birbirlerine kokteyl çubukları ile tutturup, yumurta akı ile yapıştırabilirsiniz Parçaları bastırmadan once parmaklarınızı mısır ununa bulamalısınız Çiçek yapraklarını boya fırçasının dibine dolayarak kıvırın Yaprakları yapmak için, damarları ince bir bıçakla belirledikten sonra, kıvrımlı kurumaları için, bir kaleme sararak bırakın Meyvelerin çöpleri için karanfil, sebzeler için de yeşil glase kullanın Sebzeleri de çiçeklere eş biçimde şekillendirin Şekerci boyası ile meyve ve sebzeleri boyayın Yapılan şekillerin saklanması için aralarına ince beyaz kağıt döşeyerek bir kutuya yerleştirin 2 ay saklayabilirsiniz