Gaziler Helvası Tarifi ( Edirne )

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-29-2012

Gaziler Helvası Tarifi ( Edirne )

Bir ölçü irmik tencerede ve hafif ateşte sürekli karıştırılarak rengi değişinceye kadar kavrulur

Diğer tarafta irmiğin yarısı kadar ölçü ile tereyağı iki ölçü süt, üç ölçü şeker veya bal ile karıştırılarak kavrulmakta olan irmiğe katılıp bir süre daha karıştırılıp istenilen yumuşaklıkta bırakılır

İrmiğin kavrulması sırasında bir miktar Şam fıstığı da kavrulmaya dahil edilir

10-29-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Gaziler Helvası Tarifi ( Edirne ) Gaziler Helvası Tarifi ( Edirne ) Bir ölçü irmik tencerede ve hafif ateşte sürekli karıştırılarak rengi değişinceye kadar kavrulur Diğer tarafta irmiğin yarısı kadar ölçü ile tereyağı iki ölçü süt, üç ölçü şeker veya bal ile karıştırılarak kavrulmakta olan irmiğe katılıp bir süre daha karıştırılıp istenilen yumuşaklıkta bırakılır İrmiğin kavrulması sırasında bir miktar Şam fıstığı da kavrulmaya dahil edilir