Dilber Dudağı Tarifi ( Elazığ )

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-29-2012

Dilber Dudağı Tarifi ( Elazığ )

Malzemeler
Yeteri kadar un
2 adet yumurta
1 çay bardağı süt ve sıvı yağ
1 paket margarin
Nişasta ve ceviz

YAPILIŞI:
1

Bir tepsi içerisine un, yumurta, sıvı yağ, süt ve nişasta konulup birlikte yoğrularak yumuşak bir hamur hazırlanır

2

Hamur yirmi parçaya bölünerek yufka açılır

Bu yufkalar üst üste konarak su bardağı ile kesilir

(ağız tarafı ile)
3

Kesilen yufkanın içine dövülmüş ceviz konarak dudak şeklini alacak şekilde katlanır

Üzerine margarin eritilerek dökülür ve fırına atılarak 20 dakika kızartıldıktan sonra hazırlanan şurubu ilave edilip servis yapılır

10-29-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Dilber Dudağı Tarifi ( Elazığ ) Dilber Dudağı Tarifi ( Elazığ ) Malzemeler Yeteri kadar un 2 adet yumurta 1 çay bardağı süt ve sıvı yağ 1 paket margarin Nişasta ve ceviz YAPILIŞI: 1Bir tepsi içerisine un, yumurta, sıvı yağ, süt ve nişasta konulup birlikte yoğrularak yumuşak bir hamur hazırlanır 2Hamur yirmi parçaya bölünerek yufka açılırBu yufkalar üst üste konarak su bardağı ile kesilir(ağız tarafı ile) 3Kesilen yufkanın içine dövülmüş ceviz konarak dudak şeklini alacak şekilde katlanır Üzerine margarin eritilerek dökülür ve fırına atılarak 20 dakika kızartıldıktan sonra hazırlanan şurubu ilave edilip servis yapılır