Cevizli Üzümlü Rulo Kurabiye Tarifi Yapılışı ! Nasıl Yapılır Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-29-2012

Cevizli Üzümlü Rulo Kurabiye Tarifi Yapılışı ! Yapılışı Mazemeleri

Malzemeler

? 100 gr margarin(ben zeytinyagli bir katiyag var, onu kullaniyorum boyle zamanlarda)

? Yarım su bardağı sıvıyağ

? Yarım su bardağı yoğurt

? 1 pk kabartma tozu ( Bir tatli kasigi kullandim )

? 4 kaşık şeker

? 1 yumurta

? 3-3,5 bardak kadar un (hamurun kıvamına göre ilave edilebilir )

Kurabiyelerin üstü için

? Bir yumurta beyazi

? Bir avuç kadar çekilmis ceviz içi

İç malzemesi

? 1 su bardağı kıyılmış ceviz yada fındık

? Yarım su bardağı kuru üzüm(tarif boyle diyor ama benim icin daha fazla gerekti)

? 1 kaşık margarin

Hazırlanışı

Kuru üzümler çok az suda haşlanır

İyice haşlanan üzümlere 1 kaşık margarin,1 çorba kaşığı şeker eklenir

Biraz karıştırılıp üzerine cevizler eklenir 1-2 dakika sonra ocak kapatılır

Margarin ,sıvıyağ,yoğurt,şeker ve yumurta buyukce bir kaba konulur ve hafifçe malzemeler birbirine karışana kadar elle karıştırilir

Un ve kabartma tozu ilave edilip normal yumuşaklıkta bir hamur yapılir (hamura unu yedirdikten sonra çok fazla yoğurmamak gerekiyor)

Hamur bir merdane yardimi ile 15 cm eninde ve bir cm kalinliginda açılir ve ortasina soguyan iç malzemesi konulup rolo yapılir(ruloyu birkac kez dolamaktan cekinmeyin

Ince olduklari icin ustuste kapanmalari sorun olmuyor)

Rulo yapilan hamur 3cm eninde kesilir

Kesilen parcalar once yumurta beyazina, sonra da cevize batırılip yaglanmis tepsiye dizilir

Onceden 350 F(170C)de ısıtılmış fırında 30 dakika kadar pisirilir

Afiyet Olsun

10-29-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Cevizli Üzümlü Rulo Kurabiye Tarifi Yapılışı ! Nasıl Yapılır Tarifi Cevizli Üzümlü Rulo Kurabiye Tarifi Yapılışı ! Yapılışı Mazemeleri Malzemeler ? 100 gr margarin(ben zeytinyagli bir katiyag var, onu kullaniyorum boyle zamanlarda) ? Yarım su bardağı sıvıyağ ? Yarım su bardağı yoğurt ? 1 pk kabartma tozu ( Bir tatli kasigi kullandim ) ? 4 kaşık şeker ? 1 yumurta ? 3-3,5 bardak kadar un (hamurun kıvamına göre ilave edilebilir ) Kurabiyelerin üstü için ? Bir yumurta beyazi ? Bir avuç kadar çekilmis ceviz içi İç malzemesi ? 1 su bardağı kıyılmış ceviz yada fındık ? Yarım su bardağı kuru üzüm(tarif boyle diyor ama benim icin daha fazla gerekti) ? 1 kaşık margarin Hazırlanışı Kuru üzümler çok az suda haşlanır İyice haşlanan üzümlere 1 kaşık margarin,1 çorba kaşığı şeker eklenirBiraz karıştırılıp üzerine cevizler eklenir 1-2 dakika sonra ocak kapatılır Margarin ,sıvıyağ,yoğurt,şeker ve yumurta buyukce bir kaba konulur ve hafifçe malzemeler birbirine karışana kadar elle karıştırilir Un ve kabartma tozu ilave edilip normal yumuşaklıkta bir hamur yapılir (hamura unu yedirdikten sonra çok fazla yoğurmamak gerekiyor) Hamur bir merdane yardimi ile 15 cm eninde ve bir cm kalinliginda açılir ve ortasina soguyan iç malzemesi konulup rolo yapılir(ruloyu birkac kez dolamaktan cekinmeyin Ince olduklari icin ustuste kapanmalari sorun olmuyor) Rulo yapilan hamur 3cm eninde kesilir Kesilen parcalar once yumurta beyazina, sonra da cevize batırılip yaglanmis tepsiye dizilir Onceden 350 F(170C)de ısıtılmış fırında 30 dakika kadar pisirilir Afiyet Olsun