Kayısılı Çikolatalı Parfe Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-29-2012

Kayısılı Çikolatalı Parfe Tarifi

Malzemeler :

Hazırlanışı
Kayısıları küçük bir tencereye alın ve sıcak su koyup kaynatın

Kabukları kendinden soyulmaya başlayınca ocaktan alın ve süzgeçten geçirin

Bir kaşık yardımıyla süzgeçteki kayısıyı ezin

Elde ettiğiniz kayısı sosunun içine yarım su bardağı şeker ilave edin ve çırpın

Sütü tencereye alın

1 su bardağı şekeri ve unu ilave edip krema kıvamına gelinceye kadar pişirin

Çikolatayı ben mari usulü eritin

Eriyen çikolatayı kalıbın dibine fırçayla sürün

Dondurucuya koyun ve çikolatası donuncaya kadar bekletin

Toz şantiyi sütle çırpıp köpürtün

İçine limon kabuğu rendeleyin

Soğuyan kremayı ve şantiyi beraber karıştırın

Ardından kayısı püresini ilave edip tekrar karıştırın

Kalıbın içine dökün ve sıcaklığı geçtikten sonra 1 gece dondurucuda bekletin

10-29-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Kayısılı Çikolatalı Parfe Tarifi Kayısılı Çikolatalı Parfe Tarifi Malzemeler : 500 Gr Kayısı 3 Su B Süt 1,5 Su B Tozşeker 1 Limon Kabuğu Rendesi 2 Çorba K Söke Un 80 Gr Çikolata 1 P Toz Şanti 1,5 Su B Süt Hazırlanışı Kayısıları küçük bir tencereye alın ve sıcak su koyup kaynatın Kabukları kendinden soyulmaya başlayınca ocaktan alın ve süzgeçten geçirin Bir kaşık yardımıyla süzgeçteki kayısıyı ezin Elde ettiğiniz kayısı sosunun içine yarım su bardağı şeker ilave edin ve çırpın Sütü tencereye alın 1 su bardağı şekeri ve unu ilave edip krema kıvamına gelinceye kadar pişirin Çikolatayı ben mari usulü eritin Eriyen çikolatayı kalıbın dibine fırçayla sürün Dondurucuya koyun ve çikolatası donuncaya kadar bekletin Toz şantiyi sütle çırpıp köpürtün İçine limon kabuğu rendeleyin Soğuyan kremayı ve şantiyi beraber karıştırın Ardından kayısı püresini ilave edip tekrar karıştırın Kalıbın içine dökün ve sıcaklığı geçtikten sonra 1 gece dondurucuda bekletin