Çikolata Soslu Milföy Pastası Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-29-2012

8 yaprak milföy hamuru

1 adet yumurta sarısı

Muhallebisi için:

1 litre süt

1 adet limonun kabuğunun rendesi

1 paket vanilya

3 tepeleme yemek kaşığı mısır nişastası

2 tepeleme yemek kaşığı un

1

5 su bardağı toz şeker

30 gr Teremyağ

Üzeri için:

1 paket hazır çikolata sosu

Milföyleri yumuşamaya başlayınca merdaneyle gelişi güzel inceltip açın

İki adet fırın tepsisine milföyleri sıralayın

Üzerine çırpılmış yumurta sarısını sürün

180 dereceye ayarlanmış fırında en az 20-25 dakika pişirin

Üzerleri iyice sararıp çıtır çıtır oluncaya kadar pişirin

Çıkarıp soğumalarını bekleyin

Bu sırada, un, vanilya, rendelenmiş limon kabuğu, mısır nişastası ve tozşekeri bir tencereye koyup karıştırın

Üzerine yavaş yavaş sütü ekleyerek çırpma teli yardımıyla iyice çırpın

Son olarak, Teremyağını da ilave edin

Kısık ateşte, karıştırarak muhallebiyi kaynatın

Kaynadıktan 3-4 dakika sonra da ocaktan alıp soğuması için bir kenarda bekletin

Soğuyan milföylerin yarısını küçük küçük parçalayarak dikdörtgen ya da yuvarlak bir cam kaba serin

Üzerine hafif ılık hale gelmiş olan muhallebinin yarısını gezdirin

Kalan milföyleri de parçalayarak muhallebinin üzerine dağıttıktan sonra üzerine kalan muhallebiyi gezdirin

Son olarak, çikolata sosunu pişirip üzerine gezdirin

Buzdolabında en az 2-3 saat bekletin

Çıkarıp kaşıkla servise sunun

10-29-2012	#2
Prof. Dr. Sinsi	Çikolata Soslu Milföy Pastası Tarifi 8 yaprak milföy hamuru 1 adet yumurta sarısı Muhallebisi için: 1 litre süt 1 adet limonun kabuğunun rendesi 1 paket vanilya 3 tepeleme yemek kaşığı mısır nişastası 2 tepeleme yemek kaşığı un 15 su bardağı toz şeker 30 gr Teremyağ Üzeri için: 1 paket hazır çikolata sosu Milföyleri yumuşamaya başlayınca merdaneyle gelişi güzel inceltip açınİki adet fırın tepsisine milföyleri sıralayın Üzerine çırpılmış yumurta sarısını sürün 180 dereceye ayarlanmış fırında en az 20-25 dakika pişirin Üzerleri iyice sararıp çıtır çıtır oluncaya kadar pişirin Çıkarıp soğumalarını bekleyin Bu sırada, un, vanilya, rendelenmiş limon kabuğu, mısır nişastası ve tozşekeri bir tencereye koyup karıştırın Üzerine yavaş yavaş sütü ekleyerek çırpma teli yardımıyla iyice çırpın Son olarak, Teremyağını da ilave edin Kısık ateşte, karıştırarak muhallebiyi kaynatın Kaynadıktan 3-4 dakika sonra da ocaktan alıp soğuması için bir kenarda bekletin Soğuyan milföylerin yarısını küçük küçük parçalayarak dikdörtgen ya da yuvarlak bir cam kaba serin Üzerine hafif ılık hale gelmiş olan muhallebinin yarısını gezdirin Kalan milföyleri de parçalayarak muhallebinin üzerine dağıttıktan sonra üzerine kalan muhallebiyi gezdirin Son olarak, çikolata sosunu pişirip üzerine gezdirin Buzdolabında en az 2-3 saat bekletin Çıkarıp kaşıkla servise sunun