Akşam Çayının Yanına Güzel Kek Tarifleri:)

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-29-2012

Malzemeler(brownie)

250 gr bitter çikolata, doğranmış
125 gr tereyağı
1 1/2 su bardağı şeker
4 yumurta
1 çay kaşığı vanilya özütü
3/4 su bardağı + 2 çorba kaşığı un
1/2 çay kaşığı tuz
160 gr sütlü çikolata
1/4 su bardağı fıstık
Yapılışı

Fırınınızı önceden 180Cde ısıtın 20 cmlik kare bir pişirme kabını yağlayı** kabın bütün kenarlarından 5′er santim dışarı sarkacak şekilde parşömen kağıdı serin
Tereyağını ve bitter çikolatayı benmari usulü eritin Oda sıcaklığına gelmesini bekleyip ardından şekeri ekleyin ve çırpın
Teker teker yumurtaları ekleyin ve çırpmaya devam edin Ardından vanilyayı ekleyin ve karıştırın
Un ve tuzu çok karıştırmamaya özen göstererek bu karışıma ekleyin
Fırın kabına boşaltıp üzerini spatula yardımıyla düzleyin ve 35-40 dakika pişirin
Fırından alıp oda sıcaklığına gelmesini bekleyin
Sütlü çikolatayı benmari usulü eritin ve 5-10 dakika bekleyin Ilık çikolatayı brownienin üzerine dökün Tepesine de fıstıkları serpiştirin ve çikolatanın sertleşmesi için buzdolabında bekletin Soğuk servis yapın

AĞLAYAN KEK

Ağlayan kek nasıl yapılırTarifi

MALZEMELER
4 yumurta
3 fincan şeker
3 fincan un
1,5 çorba kaşığı kakao
2 çorba kaşığı süt
1 paket kabartma tozu
kreması :
1 su bardağı süt
1 paket krem şanti
sosu:
1 su bardağı süt
1 çorba kaşığı un
1 su bardağı su
1 çorba kaşığı kakao

HAZIRLANIŞI
Keki için önce yumurta ve şekeri çırpın Sonra 2 çorba kaşığı sütü ve kakaoyu ilave edin Biraz çırptıktan sonra ununu koyup tekrar çırpın En son kabartma tozunu koyup güzelce çırptıktan sonra yağlanmış tepsiye bosaltıp 175 derece ısıtılmıs fırına koyun30 dakika sonra alın ve sıcak kekin üstüne 2 su bardağı sütü her yerine gezdirerek boşaltın Sonra soğumaya bırakın Kek soğuduktan sonra önceden hazırlanmış krem şantiyi üzerine sürün
Sosu için hepsini koyup karıştıra karıştıra pişirin Kaynadıktan sonra ocaktan alıp soğumaya bırakın Soğuduktan sonra kekin üstüne boşaltın Buzdolabında biraz beklettikten sonra servise yapabilirsiniz

Afiyet Olsun

10-29-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Akşam Çayının Yanına Güzel Kek Tarifleri:) Malzemeler(brownie) 250 gr bitter çikolata, doğranmış 125 gr tereyağı 1 1/2 su bardağı şeker 4 yumurta 1 çay kaşığı vanilya özütü 3/4 su bardağı + 2 çorba kaşığı un 1/2 çay kaşığı tuz 160 gr sütlü çikolata 1/4 su bardağı fıstık Yapılışı Fırınınızı önceden 180Cde ısıtın 20 cmlik kare bir pişirme kabını yağlayı kabın bütün kenarlarından 5′er santim dışarı sarkacak şekilde parşömen kağıdı serin Tereyağını ve bitter çikolatayı benmari usulü eritin Oda sıcaklığına gelmesini bekleyip ardından şekeri ekleyin ve çırpın Teker teker yumurtaları ekleyin ve çırpmaya devam edin Ardından vanilyayı ekleyin ve karıştırın Un ve tuzu çok karıştırmamaya özen göstererek bu karışıma ekleyin Fırın kabına boşaltıp üzerini spatula yardımıyla düzleyin ve 35-40 dakika pişirin Fırından alıp oda sıcaklığına gelmesini bekleyin Sütlü çikolatayı benmari usulü eritin ve 5-10 dakika bekleyin Ilık çikolatayı brownienin üzerine dökün Tepesine de fıstıkları serpiştirin ve çikolatanın sertleşmesi için buzdolabında bekletin Soğuk servis yapın AĞLAYAN KEK Ağlayan kek nasıl yapılırTarifi MALZEMELER 4 yumurta 3 fincan şeker 3 fincan un 1,5 çorba kaşığı kakao 2 çorba kaşığı süt 1 paket kabartma tozu kreması : 1 su bardağı süt 1 paket krem şanti sosu: 1 su bardağı süt 1 çorba kaşığı un 1 su bardağı su 1 çorba kaşığı kakao HAZIRLANIŞI Keki için önce yumurta ve şekeri çırpın Sonra 2 çorba kaşığı sütü ve kakaoyu ilave edin Biraz çırptıktan sonra ununu koyup tekrar çırpın En son kabartma tozunu koyup güzelce çırptıktan sonra yağlanmış tepsiye bosaltıp 175 derece ısıtılmıs fırına koyun30 dakika sonra alın ve sıcak kekin üstüne 2 su bardağı sütü her yerine gezdirerek boşaltın Sonra soğumaya bırakın Kek soğuduktan sonra önceden hazırlanmış krem şantiyi üzerine sürün Sosu için hepsini koyup karıştıra karıştıra pişirin Kaynadıktan sonra ocaktan alıp soğumaya bırakın Soğuduktan sonra kekin üstüne boşaltın Buzdolabında biraz beklettikten sonra servise yapabilirsiniz Afiyet Olsun**