Çikolatalı Krema Tarifi

7 su bardağı süt (1750 gram)

1,5 su bardağı tozşeker (330 gram)

1 kahve fincanı kakao

1/2 kahve fincanı nişasta

1 su bardağı su

1/2 fincan ararot ya da patates unu

Sütün ve şekerin yarısını, bir taşım kaynatalım ve bir kenara koyalım

Başka bir tencereye geri kalan tozşekeri, kakaoyu, nişastayı ve ararotu koyup, kuru kuruya karıştırıp, geri kalan sütü de ilave edelim

Bu karışımı yavaş yavaş sıcak süte karıştırıp, kısık ateşte telle çırpa çırpa boza kıvamına gelinceye kadar pişirelim

Kaseye doldurup, soğumaya bırakalım

Soğuduktan sonra, servis yapalım