Çİlek Peltesi Tarifi

Çilek Peltesi Tarifi

1/2 kg olgun çilek
400 gr şeker
80 gr nişasta

Yıkanıp ayıklanan çilekler şekerle birlikte bir kâsede ezilir, 1 litre su ilâve ettikten sonra ateşe bırakılır Kaynamaya başlarken 1,5 litre suda ezilmiş nişasta ilâve edilir ve karıştırılır Birkaç taşım kaynadıktan sonra bir kepçe ile yüksekten dökülerek kâselere pay edilir Soğuduktan sonra servis yapılır