Kars Helvası Tarifi

Kars Helvası Tarifi

Malzemeleri:
250 gr un
250 gr şeker
250 gr yağ

Yapılışı :
Önce bir kap içerisine unu koyup üzerine hafifçe su serperek el içinde umaç haline getirilir (Tarhana görünümünde) Sonra ocak üzerine konmuş olan kızgın yağın içerisine dökülür Rengi pembeleşinceye kadar karıştırılır Sonra ateşten alınarak önceden hazırlanmış, az suyla ısıtılarak karıştırılmış şeker üzerine dökülerek yine karıştırılır Normal kıvamına gelince servise sunulur

Not: Çabuk hazırlanan, vitamin verici güzel bir tatlıdır