Serverpaşa Tatlısı Tarifi

2 su bardağı süt

1 çorba kasığı tozşeker

200 gram bayat ekmek içi

3 adet yumurta

150 gram tereyağı

İÇİ İÇİN:

1,5 su bardağı tozşeker

1 su bardağı su

1 tatlı kasığı limon suyu

Ekmeklerin kabuklarını çıkarıp, yarım parmak boyunda doğrayalım

Ekmeklerin üzerine sütü döküp, bu şekilde 30 dakika kadar bekletelim

Ekmekleri karıştırıp, içine yumurtaları, tozşekeri ve tereyağını ilave ederek, iyice karıştıralım

Hazırladığımız bu karışımı, yağladığımız tepsiye 1,5 parmak kalınlığında yayalım

Orta ısıdaki fırında, altı üstü kızarıncaya kadar fırınlayalım

Fırındayken ara sıra kontrol ederek, birkaç yerinden bıçak ucuyla delip, kabarmasını önleyelim

Tozşekeri, suyu ve limonu bir tencereye koyarak, kıvama gelinceye kadar kaynatalım

Fırından çıkardığımız tatlının üzerine, sıcak sıcak şerbeti dökelim

Tatlıyı iyice soğuttuktan sonra, kare kare kesip, servis yapalım