Kuru İncir Tatlisi Tarifi

Kuru incir tatlisi tarifi

Malzemeler
1 kilo kuru incir
100 gram toz şeker
200 gram ceviz yahut fındık (dövülmüş)
50 gram tereyağı

Hazırlanısı
Evvelâ, kuru incirlerin büyük ve muntazamlarından bir kilo mikdarını yıkamalı ve saplarını koparmalıdır Sap yerlerinden bıçakla yarıp bir cep açmalıdır Toz şekerle beraber dövülmüş ceviz, fındık ve antepfıstığını, bu ceplere doldurup incirlerin dudaklarını kapamalıdır Böylece hazırlanmış incirleri kenarlı ve içi tereyağlanmış bir tepsiye dizmelidir İncirleri örtecek kadar su da ilâve etmelidir İncirleri, hafif ateşte, suyunu çekinceye kadar pişirmelidir

Not: Barsaklara mülâyemet verici, lezzeti ve sağlığı yerinde bir tatlıdır