Çiçek Pastası Tarifi

Çiçek Pastası Tarifi

MALZEME:
5 yumurta
2 su bardağı toz şeker
3 su bardağı un
1 su bardağı yoğurt
1 küçük paket margarin
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
ara kremi
üst kremi
fındık
fıstık
çiçek şeklinde şekerlemeler

HAZIRLANIŞI:
Yumurtalar, büyük bir kaseye kırılır Üzerine şeker dökülür
"Yoğurt kıvamına" gelinceye kadar çırpılır Sonra, küçük parçalar halinde yağ ilave edilir
Üzerine yoğurt dökülür
Un, bir kaba elenir Üzerine kabartma tozu ve vanilya ilave edilip, karıştırılır
Yoğurt-yumurta karışımına dökülür İyice karıştırılır
içi yağlanmış ve dibine alüminyum folyo kâğıt döşenmiş pasta kalıbına konur
Önceden ısıtılmış, orta hararetli fırında 45 dakika pişirilir
Ilıdıktan sonra, kalıptan çıkarılır
Soğuduktan sonra enine 3 parçaya kesilir
Her parçaya "pasta kremi" sürülür
Parçalar, tekrar üst üste konulur
Kenarları fındık, fıstıkla süslenir
En üstüne üst kremi sürülür
Üzeri, çiçek şeklindeki şekerlerle süslenir