Hindistancevizli Kurabiye Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-29-2012

Hindistancevizli Kurabiye Tarifi

20 gr

rende hindistancevizi
500 gr

vejetalin yağı
450 gr

pudra şekeri
1000 gr

kırma un
Az vanilya

Mermerin üzerinde yağ, pudra şekeri ve vanilyayı elinizle 3-4 dakika iyice çalıştırınız

Sonra unu ilâve ederek el tabanınızla bastıra bastıra kar gibi elinize yapışmıyacak hale gelinceye kadar 8-10 dakika yoğurarak elinizi bir spatula ile sıyırıp hamuru bir yere toplayınız

Sonra hindistancevizini karıştırarak ve hamurdan büyükçe bir avuç alarak 2 santim kutrunda yuvarlak bir oklava gibi uzatınız ve hafifçe boydan boya üzerine bastırarak hafifçe yassıltınız

Bir çatalın tersi ile boydan boya gayrımuntazam tırtıl yaparak çiziniz

Sonra çapraz vaziyette 4 santim ara ile keserek sıra ile birer santim boşluk bırakarak tepsiye dizerek yakmadan pişirip arzu ettiğiniz zaman servis ediniz

10-29-2012	#6
Prof. Dr. Sinsi	Hindistancevizli Kurabiye Tarifi Hindistancevizli Kurabiye Tarifi 20 gr rende hindistancevizi 500 gr vejetalin yağı 450 gr pudra şekeri 1000 gr kırma un Az vanilya Mermerin üzerinde yağ, pudra şekeri ve vanilyayı elinizle 3-4 dakika iyice çalıştırınız Sonra unu ilâve ederek el tabanınızla bastıra bastıra kar gibi elinize yapışmıyacak hale gelinceye kadar 8-10 dakika yoğurarak elinizi bir spatula ile sıyırıp hamuru bir yere toplayınız Sonra hindistancevizini karıştırarak ve hamurdan büyükçe bir avuç alarak 2 santim kutrunda yuvarlak bir oklava gibi uzatınız ve hafifçe boydan boya üzerine bastırarak hafifçe yassıltınız Bir çatalın tersi ile boydan boya gayrımuntazam tırtıl yaparak çiziniz Sonra çapraz vaziyette 4 santim ara ile keserek sıra ile birer santim boşluk bırakarak tepsiye dizerek yakmadan pişirip arzu ettiğiniz zaman servis ediniz