Kakaolu Muhallebi Tarifi

Kakaolu Muhallebi Tarifi

Malzemeler
5 su bardağı süt
7 yemek kaşığı tozşeker
2 tepeleme yemek kaşığı un
3 tepeleme yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 adet yumurtanın sarısı
50 gr tereyağı (taze kaymak ya da krema da kullanılabilir)

Yapılışı
Süt ve tozşeker orta boy bir tencereye koyulur
Un ve kakao ilave edilip kısık ateşte, sürekli karıştırılarak kaynayıncaya kadar pişirilir
Muhallebi kıvamına gelip kaynamaya başlayınca ocaktan alınır
Henüz sıcak haldeyken vanilya, yumurta sarıları ve tereyağı ilave edilir Mikserin yüksek devriyle en az 7-8 dakika kadar çırpılır
Muhallebi kup bardaklarına ya da kaselere paylaştırılıp buzdolabında bekletilir Hindistancevizi, fındık, badem ve gofretle süslenerek servise sunulur