Elma Reçeli Tarifi

ELMA REÇELİ

4-5 iri boy elma
7-8 su bardağı şeker
1,5 limon

Elmaları yıkayıp, uzunlamasına dörde bölünüz Çekirdek yatağını çıkartıp kabuğunu soyunuz
Tencereye 5 su bardağı su koyunuz Elmaları zevke göre küp, dilim, üçgen, kibrit çöpü şeklinde doğrayarak veya rendeleyerek ölçülü suya koyunuz Kapağını örterek yumuşayıncaya kadar pişiriniz
Şekerini ilave edip karıştırınız Kapağı açık olarak kaynamasını sağlayınız Limon suyunu ilave edip reçel kıvamına gelinceye kadar kaynatınız (Tabağa biraz suyundan koyup kontrol ediniz Koyu kıvamda akıyorsa olmuştur) Beş dakika dinlendiriniz Temizlenmiş kuru ve ılık kavanozlara boşaltınız Soğuduktan sonra kapağını sıkıca kapayıp serin bir yerde bekletiniz