Üzüm Güzeli Tarifi

1 litre süt

1 su bardağı irmik

1 su bardağı kuru üzüm

1 su bardağı şeker

1 paket vanilya

1 dolu çorba kaşığı tereyağı

Üzümlerin şişmesi için 1 saatliğine ılık suya ıslatılır İrmik ve tereyağı kısa süre kavrulur Şeker ilave edilir, biraz daha kavrulur Soğuk süt eklenir, sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirilir Ateşten almadan hemen önce üzüm ve vanilya katılır Az ıslatılmış fırın kabına dökülür Bir gece buzdolabında bekletilir Ertesi gün kare kare keserek ikram edilir